تخمه ها

Showing 1–9 of 24 results

انواع تخمه

صحبت از تنقلات که می شود، مدل های مختلفی از تخمه ها را می توانیم در ذهن مرور کنیم. تخمه ها با تنوع بسیار بالایی که دارند، امروزه از رایج ترین و پرفروش ترین تنقلات شناخته می شوند. با توجه به قیمت تخمه، بسیاری از طرفداران آجیل و تنقلات ترجیح می دهند که روی به خرید آن بیاورند. بررسی خصوصیات و ترکیبات موجود در انواع تخمه نشان می دهد که با مصرف آن می توانید خواص فراوانی برای بدن خود به ارمغان بیاورید. تخمه ها به مانند ماهی، سرشار از امگا ۳ بوده و با استفاده از آن ها می توانید به مقابله با بی نظمی های ضربان قلب بپردازید. علاوه بر این بخش زیادی از تخمه ها قادر هستند که برای تنظیم تری گلیسیرید خون، کیفیت و تاثیر خود را نشان دهند. فراموش نکنید که مصرف بی رویه تخمه ممکن است موجب ایجاد وزن شود. با توجه به اینکه برخی از انواع تخمه ها آغشته به نمک زیاد هستند، با مصرف آن امکان افزایش فشار خون وجود دارد. در عین حال خرید تخمه با کیفیت کمک می‌کند تا بتوانید با مصرف آنها به مقابله با بیماری ها و مشکلات بدن بپردازید.

خواص تخمه

همانگونه که عنوان کردیم تخمه ها تنوع بالایی دارند. به همین دلیل اگر بخواهیم به معرفی خواص مصرف آنها بپردازیم باید تک تک آنها را در نظر داشته باشیم. به عنوان مثال تخمه آفتابگردان با وجود بهره‌مندی از حجم زیادی منگنز، فسفر، آهن، منیزیم، پتاسیم، روی و انواع ویتامین ها می تواند کمک کند تا انرژی مورد نیاز بدن را تامین کنید. علاوه بر این، تخمه آفتابگردان حاوی اسید فولیک یا فولات نیز است. این شرایط نشان می‌دهد که با مصرف آن ها انواع کربوهیدرات های مفید را میتوانید جذب کنید. در کنار تخمه آفتابگردان، مدل های مختلف دیگری از انواع تخمه نیز خواص بی نظیری دارند. به عنوان مثال تخمه خربزه یک خون ساز بوده و برای مقابله با سنگ کلیه نیز می تواند مفید باشد. این پایان کار نبوده و می توانید برای تقویت حافظه و افزایش هوش، روی به خرید تخمه کدو با کیفیت و درجه یک بیاورید. تخمه کدو در شکل های مختلف به بازار عرضه می شود. تخم کدو در واقع منبعی از چربی های غیر اشباع، پروتئین و مواد معدنی بوده که با مصرف آن میتوانید به حفظ سلامت پروستات کمک کنید. استفاده از تخمه کدو موجبات جلوگیری از التهابات مفاصل را فراهم می‌کند. این تخمه قادر است که به استحکام استخوان ها کمک نماید.

یکی دیگر از انواع تخمه که با محبوبیت بالایی مواجه شده است، تخمه های جابانی یا تخمه ژاپنی نام دارد. مصرف متعادل تخمه ژاپنی کمک می کند که بتوانید از کم خونی خود را در امان نگه دارید. این محصول که به تخمه جابانی نیز شهرت دارد، برای بانوان یائسه می تواند کلسیم مورد نیاز بدن را فراهم کند. به همین علت این دسته از افراد به مقابله با پوکی استخوان خواهند پرداخت. مصرف تخمه ژاپنی علاوه بر این برای رفع التهاب نیز بسیار موثر است.

آشنایی با انواع تخمه

 تخمه یکی از تنقلات و هله‌ هوله‌ های ایرانی است که در این کشور از تنوع فوق ‌العاده ‌ای برخوردار می ‌باشد. بسیاری از ایرانی ‌ها به‌ هیچ‌ عنوان در هنگام سفر و پیک ‌نیک، تماشای فوتبال و یا دورهمی ‌های دوستانه تخمه را فراموش نمی‌ کنند. این نوع محصول با توجه به انواع مختلف خود، دارای میزان کالری و کیفیت تغذیه ‌ای متفاوتی است. همراه ما باشید تا در مورد هر یک از انواع تخمه های موجود در بازار و ویژگی ‌های آن صحبت کنیم.

1.      تخمه هندوانه

هندوانه یکی از انواع میوه ‌هایی است که قدمت کاشت آن به پیش ‌از میلاد مسیح می ‌رسد. این نوع میوه معمولاً در مناطق کشورهای حوزه مدیترانه کاشته میشد. هندوانه‌ های ایرانی را میتوان نسلی از هندوانه‌ های هندی دانست. دانه‌ های این نوع میوه براساس نوع آن به رنگ ‌های مختلف مانند زرد، قرمز و سیاه هستند. معمولاً برای تهیه تخمه هندوانه از نوع سیاه آن استفاده می‌ کنند. دانه ‌های سیاه در درون هندوانه های قرمز قرار دارند.

·         ویژگی ‌های تخمه هندوانه

تخمه هندوانه همان تخمه ژاپنی است که به روش متفاوت ‌تری تهیه می ‌شود. درهنگام تهیه تخمه هندوانه بوداده از موادی مانند روناس، آب ‌لیمو، نمک و گلپر استفاده می‌ شود. تخمه هندوانه مانند گوشت منبع غنی از پروتئین است. همچنین به دلیل داشتن اسید آمینه ‌های ضروری برای حفظ سلامت ماهیچه ها، کمک به انتقال ریز مغزی ‌ها به داخل سلول و تنظیم ترشح آنزیم‌ ها بسیار مؤثر است. با مصرف روزانه 34 گرم از تخمه هندوانه می ‌توانید چهارده درصد از پروتئین مورد نیاز بدن خود را تأمین نمایید.

تخمه هندوانه دوست پوست است. این نوع تخمه دارای مقادیر زیادی از روی و زینک است. زینک در تنظیم سوخت ‌و ساز بدن نقش بسیار مؤثری ایفا می ‌کند. همچنین باعث تقویت عملکرد سیستم ایمنی و دستگاه بویایی می ‌شود. جالب است بدانید که کمبود روی در بدن باعث ریزش موی سر می ‌شود. با مصرف تخمه هندوانه می ‌توانید کمبود روی بدن خود را جبران کرده و مانع از ریزش موی خود شوید.

از دیگر نشانه‌ های کمبود روی میتوان به مشکلات بینایی و پوستی، اسهال طولانی ‌مدت و بی ‌میلی جنسی اشاره کرد. بدین منظور خانم ها روزانه به هشت میلی گرم مصرف روی نیاز دارند که این میزان در دوران بارداری به دوازده میلی‌گرم می ‌رسد. هر صد گرم از تخمه هندوانه دارای ده میلی گرم روی است. تخمه هندوانه به نام تخم آهنی معروف است. چرا که سرشار از آهن بوده و مانع از ابتلا به کم ‌خونی می ‌شود.

خانم هایی با بازه‌ های سنی نوزده تا پنجاه سال به طور روزانه نیاز به هجده میلی گرم آهن دارند که این میزان در دوران بارداری به 27 میلی‌گرم افزایش پیدا می ‌کند. بدین منظور برای تأمین آهن کافی بدن خود مصرف تخمه هندوانه را فراموش نکنید. بهتر است بدانید تخم هندوانه یکی از منابع مهم دریافت چربی غیراشباع اس که برای عملکرد عالی بافت ‌های بدن و غشاهای سلولی مفید می باشد. مصرف متعادل تخم هندوانه باعث کاهش میزان ابتلا به چربی بد خون می‌گردد. تخمه هندوانه دارای 78% چربی غیراشباع است.

·         ارزش غذایی تخم هندوانه در صد گرم

تخمه هندوانه دارای 31 گرم پروتئین، 107 میلی گرم سدیم، 18 گرم هیدرات کربن، 51 گرم چربی، صفر درصد کلسترول می ‌باشد. با مصرف روزانه صد گرم مغز تخم هندوانه می ‌توانید پانصد و هفتاد کیلو کالری انرژی بدست آورید.

2.      تخمه ژاپنی

 تخمه ژاپنی یکی از محبوب ‌ترین انواع تخمه ‌هایی است که در آجیل‌ ها به چشممان می ‌خورد. شاید برای شما نیز جالب باشد که زادگاه تخمه ژاپنی کجاست؟ معمولاً تخمه ژاپنی به نام تخمه جابانی نیز گفته می‌ شود. چراکه در روستایی بنام جابن بدست می ‌آید. شاید تصور کنید این روستا در مناطق اطراف کره و یا ژاپن است. اما بهتر است بدانید روستای جابن در غرب روستای کرمانجی سربندان دماوند قرار دارد که میتوان محل دقیق آن را دماوند- فیروزکوه – تهران دانست.

در ابتدا تخمه ژاپنی بنام جابان معروف بود. پس ‌از آن به جاپن و بعداً به ژاپن تغییر پیدا کرد. امروز تخمه ژاپنی نه‌ تنها در این روستا بلکه در تمامی شهرهای کشور ایران تهیه می‌ شود.

·         ویژگی‌ های تخمه ژاپنی

همان‌طور ‌که در بخش قبل نیز به آن اشاره کردیم، تخمه ژاپنی در واقع همان تخمه هندوانه است که با استفاده از مواد مختلف مانند نمک، آب، روناس، آب‌لیمو و گلپر طعم دار شده و بو داده ‌شده است. ازاین‌رو نمیتوان خواص جدیدی به ویژگی ‌های آن اضافه کرد. اما توجه داشته باشید که تخمه ژاپنی دارای انواع تقلبی است و معمولاً از رنگ‌آمیزی مصنوعی برای رنگ کردن آن استفاده می ‌کنند.

برای رنگ کردن این نوع تخمه از گیاه‌ های مخصوصی استفاده می ‌شود که جزو رنگ ‌های طبیعی خوراکی هستند و هیچ ضرری برای بدن ندارند. اما در برخی موارد به‌ جای استفاده از این نوع گیاه از رنگ‌ های شیمیایی غیرخوراکی استفاده می ‌شود. به ‌همین دلیل بهتر است تخمه ژاپنی خود را از آجیل ‌فروشی ‌های معتبر خریداری کنید.

افرادی که مبتلا به فشارخون بالا هستند، بهتر است مصرف این نوع تخمه را برای خود ممنوع کنند. چراکه دارای مقادیر زیادی از نمک است و باعث افزایش فشار خون می‌ گردد. تخم ژاپنی دارای مقادیر زیادی از چربی است. بنابراین افرادی که دارای چربی خون هستند بهتر است این نوع محصول را به ‌صورت خام مصرف کنند. تخمه ژاپنی بوداده شده باعث افزایش میزان چربی خون می ‌شود.

3.      تخمه خربزه

اطلاعات زیادی درمورد تخمه خربزه وجود ندارد. به ‌همین دلیل تنها به بررسی ویژگی ‌های آن بسنده می‌کنیم. تخمه خربزه منبع غنی از ویتامین آ است. این نوع ویتامین باعث افزایش سلامت چشم می‌ گردد. یکی از ماسک ‌هایی که برای پوست صورت تأثیر بسزایی دارد، مخلوط پودر تخم خربزه با آب ‌لیموی تازه و یا آب است. چراکه این نوع تخمه مقادیر زیادی از آنتی ‌اکسیدان را در خود جای داده است.

آنتی‌اکسیدان باعث افزایش شفافیت پوست می ‌شود. جالب است بدانید که تخم خربزه ملین است. برای همین افرادی که دارای مزاج سرد بوده و به ‌طور دائم به بیماری ‌های ناشی از سردی بدن مبتلا می‌ شوند توصیه می‌ گردد. افرادی که دارای مزاج گرم هستند، بهتر است در استفاده از این نوع تخمه حد تعادل را رعایت کنند. چرا که خربزه دارای مزاج گرم است.

تخمه خربزه خاصیت ادرار آور دارد. بنابراین اگر دچار مشکلات کلیوی به خصوص سنگ دستگاه گوارش هستید، مصرف این نوع تخمه را فراموش نکنید. تخمه خربزه مقادیر زیادی از ویتامین سی را در خود جای داده است. در نتیجه باعث افزایش سیستم ایمنی بدن و مانع از ابتلا به سرماخوردگی می‌ گردد. از ترکیبات مغذی آن میتوان به هیدرات کربن 1.2 گرم، پروتئین 0.2 گرم، کلسیم یازده میلی گرم، فسفر هجده میلی گرم، منیزیم دوازده میلی‌گرم اشاره کرد. با مصرف روزانه صد گرم تخمه خربزه می ‌توانید سی و پنج کیلو کالری انرژی بدست آورید.

4.      تخمه آفتاب‌گردان

تخمه آفتاب‌گردان به نام تخم طوطی نیز شناخته می ‌شود. یکی دیگر از اسامی محبوب آن تخمه فوتبالی است که معمولاً در هنگام پخش فوتبال در میان ایرانی ‌ها از محبوبیت بالایی برخوردار است. این نوع تخمه را میتوان از مغذی ‌ترین انواع تخمه‌ ها دانست. تخمه آفتاب‌گردان از گل ‌های بزرگ آفتاب‌گردان به دست می‌آید. آمریکایی ‌ها اولین کسانی بودند که این نوع تخمه را کشف کردند. پس ‌از آن کم‌کم به کشورهایی مانند اسپانیا و همسایگان آن نیز وارد شد.

درحقیقت می‌توان زادگاه تخمه آفتاب‌گردان را کشور اسپانیا دانست. اما بومیان آمریکا اولین کسانی هستند که از آن استفاده کرده‌اند. امروزه از بزرگ ‌ترین تولیدکننده‌ های این نوع تخمه میتوان به اسپانیا، روسیه، کشورهای تازه استقلال ‌یافته، فرانسه، پرو و چین اشاره کرد.

·         ویژگی‌ های تخمه آفتاب‌گردان

این نوع تخمه برای جلوگیری از هرگونه سکته قلبی و مغزی تأثیر بسزایی دارد. این دانه دارای مقادیر زیادی از ویتامین ای و نوعی آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است. با مصرف آن می ‌توانید مانع از اکسید شدن کلسترول شوید. به‌گونه‌ای که هیچ‌ گونه تأثیر منفی روی قلب و رگ شما نخواهد داشت. علاوه ‌بر این، مانع از تجمع کلسترول در دیواره رگ ‌های قلب شده و خطر ابتلا به سکته قلبی را کاهش می ‌دهد.

مصرف روزانه یک فنجان از تخم فوتبالی توصیه می ‌شود. این دانه منبع غنی از ویتامین ای است که با عبور از سلول ‌ها از طریق خون باعث نابودی رادیکال‌ های آزاد و جلوگیری از تأثیر آن ‌ها بر روی سلول ‌ها می‌ شود. این تأثیر را میتوان بر روی عملکرد غشای سلول‌ ها، سلول‌ های عصبی و سلول‌ های مغزی مشاهده کرد. همچنین ویتامین ای موجود در این نوع دانه مانع از بروز هرگونه آسیب به پوست در اثر اشعه فرابنفش و مادون قرمز می‌ شود. در نتیجه پوست به پیری زودرس مبتلا نمی ‌شود.

 تخمه آفتاب‌گردان دارای مقادیر زیادی از سلنیوم می ‌باشد. به‌ همین دلیل می ‌تواند مانع از ابتلا به بیماری‌ های مختلف مانند سرطان کولون، پروستات و خون شود. توجه داشته باشید که کمبود پروتئین یکی از دلایل ابتلا به سرطان است. با مصرف روزانه تخمه آفتاب‌گردان می ‌توانید بدن خود را در برابر هر گونه بیماری ‌های مختلف مصون دارید. این نوع تخمه سرشار از کلسیم است.

کلسیم برای افزایش سلامت استخوان‌ ها اهمیت بسیار زیادی دارد. اما برای این‌که استخوان ‌ها بتوانند میزان بالایی از کلسیم را جذب کنند، نیاز به منیزیم خواهید داشت. شما می‌ توانید با تخمه آفتابگردان کمبود منیزیم بدن خود را جبران کنید. در هر فنجان از تخمه آفتاب‌گردان، 72 گرم چربی، 903 میلی گرم پتاسیم، سیزده میلی‌گرم سدیم، بیست و هشت گرم هیدرات کربن، بیست و نه گرم پروتئین وجود دارد. در حقیقت با مصرف روزانه یک فنجان از تخمه آفتاب‌گردان می ‌توانید 818 کیلو انرژی بدست آورید.

5.      تخمه کدو

کدو حلوایی یا کدو تنبل که تخم کدو از آن بدست می ‌آید، متعلق به آمریکای شمالی است. جالب است بدانید این گیاه برای اولین ‌بار در حدود هفت هزار سال پیش ‌از میلاد مسیح توسط غارنشینان مکزیکی تولید شد. سپس به ‌تدریج شیوه استفاده از آن را آموخته و کم‌ کم وارد شهر شد. هنوز هم اطلاعات دقیقی درمورد این‌که چه کسی اولین ‌بار تخمه کدو را به شکل تخمه درآورد وجود ندارد. اما ویژگی‌ های تغذیه این نوع تخمه باعث شده ‌است هر ساله جشن کدو تنبل برگزار شود.

·         ویژگی ‌های تخمه کدو

تخمه کدو دارای مقادیر زیادی از فسفر می ‌باشد. فسفر را میتوان یکی از خوراکی‌ های اصلی مغز دانست. علاوه‌ بر این، مقادیر زیادی از منیزیم، آهن، مس و منگنز را نیز در خود جای داده است. مصرف تخمه کدو باعث کاهش کلسترول بد خون می‌ گردد. در نتیجه مصرف آن برای افرادی که دارای میزان بالایی از کلسترول هستند بسیار مفید خواهد بود. از سوی دیگر باعث کاهش اضطراب و داشتن خوابی آرام می ‌شود.

 تخم کدو تمامی انواع ویتامین ‌های گروه ب را در خود جای داده است. به ‌همین دلیل بهترین عملکرد سیستم عصبی را فراهم می‌کند. در هر صد گرم از این نوع تخمه، سه گرم پروتئین یافت می‌ شود. پروتئین برای سلامت بدن اهمیت بسیار زیادی دارد. مصرف تخم کدو مانع از ایجاد رسوب در کلیه ‌ها می‌ شود. اگر دچار بیماری‌ های کلیوی هستید بهتر است مصرف آن را فراموش نکنید.

 تخمه کدو دارای مواد ضد التهاب است. با مصرف آن می ‌توانید از بسیاری از بیماری ‌های مختلف مانند روماتیسم جلوگیری کنید. ازسوی دیگر دارای مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان است که مانع از بزرگ شدن زیاد غده پروستات می‌ شود. در هر سی گرم از تخمه کدو، شانزده گرم چربی غیراشباع، پنج میلی گرم سدیم، نه گرم پروتئین، چهار گرم هیدرات کربن وجود دارد.

6.      تخمه طالبی

کشور ایتالیا در سال 1739 یکی از اولین کشورهایی بود که بوته ‌های طالبی را کاشت. از زادگاه ‌های دیگر این میوه میتوان به ایران، آفریقا و هند اشاره کرد. این میوه در کشور ایران حدود پنج هزار سال پیش کشف شد. تخمه طالبی نیز از میوه طالبی بدست می ‌آید. در ادامه همراه ما باشید تا شما را با ویژگی ‌های تخمه طالبی آشنا سازیم.

تخمه طالبی بسیار شبیه به پرتقال است. به‌ همین دلیل مقادیر زیادی از ویتامین سی را در خود جای داده است. ویتامین سی باعث تقویت دیواره رگ ‌های قلبی و مانع از سکته قلبی می ‌شود. این نوع تخمه حاوی مقادیر زیادی از پروتئین گیاهی است که باعث تقویت ساختار مو و ناخن می‌گردد. ازسوی دیگر بدلیل داشتن منگنز در تنظیم ترشح هورمون ها بسیار مؤثر است.

تخمه طالبی دارای مقادیر زیادی از آنتی ‌اکسیدان می ‌باشد. در نتیجه با مصرف آن می ‌توانید مانع از ابتلا به بیماری سرطان شوید. همچنین باعث بهبود عملکرد دستگاه تنفسی و گوارشی می‌گردد. چرا که سرشار از عنصر فیبر است. در صد گرم از تخمه طالبی، 3.06 درصد پروتئین، چهار درصد چربی، 2.05 درصد هیدرات کربن وجود دارد.

مغز تخمه پوست کنده بخریم یا تخمه با پوست؟

بخش زیادی از افراد همواره با این سوال مواجه می‌شوند که خرید مغز تخمه بهتر است یا خرید تخمه با پوست؟

توصیه ما به شما این است که حتی الامکان از خرید مغز تخمه ها خودداری نمایید. علاوه بر اینکه در مصرف تخمه پوست کنده لذت کمتری می برید، از دریافت کالری های موجود در پوست آن ها نیز محروم خواهید شد. فراموش نکنید که مغز تخمه به صورت پوست کنده ممکن است در اثر عوامل مختلف اکسیده شده باشد.

راهنمای خرید تخمه درجه 1

اگر به دنبال شناخت تخمه با کیفیت و تازه هستید، می توانید چند ویژگی آنها را بررسی کنید. در نخستین گام بوی تخمه به شما کمک می‌کند که محصولی تازه و با کیفیت را انتخاب کنید. تخمه های تازه بوی دلنشین و مطبوع دارند. علاوه بر این، مزه تخمه و قیمت آن نیز از جمله مهمترین فاکتورها برای خرید محصولی با کیفیت عنوان می شوند. فروشگاه رضا آجیل چی و پسران به عنوان یک فروشگاه معتبر و متخصص در زمینه فروش تخمه و فروش انواع آجیل و خشکبار همواره تلاش کرده است که پاسخگوی نیازهای شما عزیزان باشد. برای خرید تخمه کلاله و خرید تخمه آفتابگردان در مدل های مختلف می‌توانید از محصولات موجود در فروشگاه ما دیدن کنید.

قیمت انواع تخمه

به مانند انواع آجیل و تنقلات، تخمه ها را می توانید با طعم های مختلف و شکل های گوناگون خریداری کنید. برای کسب اطلاع از قیمت تخمه، فروشگاه اینترنتی رضا آجیل چی و پسران به شما کمک میکند که بتوانید نیاز خود را برطرف کنید. علاوه بر این می توانید با کارشناسان فروش ما نیز به منظور دریافت اطلاعات ضروری در تماس باشید.

نحوه نگهداری از تخمه

یکی از مواردی که همواره مورد تاکید قرار می گیرد، خرید تخمه اصل و درجه یک خواهد بود. هنگامی که قصد نگهداری از انواع تخمه را دارید، سعی کنید آنها را در ظروف دربسته قرار دهید. علاوه بر این، فضای خشک و خنک بهترین حالت برای نگهداری از تخمه خواهد بود. به هیچ عنوان ظرف یا بسته بندی تخمه ها را در معرض رطوبت و هوا قرار ندهید. چنانچه قصد دارید به صورت طولانی مدت از تخمه و انواع آجیل نگهداری کنید، می توانید آن ها را درون ظرف دربسته گذاشته و در یخچال بگذارید.

خرید انواع تخمه اعلا و درجه یک

یکی از مهمترین مواردی که هنگام خرید انواع تخمه باید در نظر بگیرید، تازه بودن این تنقلات است. سعی کنید برای خرید انواع تخمه از فروشگاه های معتبر نیاز خود را دریافت کنید. گاهی اوقات مشاهده می‌شود که برخی از فروشنده‌ها شرایط نگهداری از تخمه و آجیل را رعایت نمی کنند. علاوه بر این، خرید تخمه آفتابگردان و خرید تخمه کدو درجه یک و تازه این امکان را می دهد که با مصرف آن بتوانید نیازهای بدن را تامین کنید. در کنار مواردی که عنوان کردیم، با بررسی قیمت انواع تخمه، از یک فروشنده معتبر می توانید اطمینان حاصل نمایید که خریدی با قیمت مناسب انجام داده اید.

 نکات مهم در هنگام مصرف تخمه

در هنگام مصرف تخمه به میزان کالری و چربی مفید آن توجه کنید. بهتر است بدانید که تمامی تخمه ها دارای کالری هستند و بدلیل داشتن چربی زیاد، میزان کالری آن‌ ها نیز کم نیست. بنابراین بهتر است در مصرف آن احتیاط لازم را رعایت کنید. تخمه دارای چربی اشباع نشده است. از این ‌رو روغن ‌های مفید مانند آفتاب‌گردان از این نوع تخمه ها به دست می‌آیند.

مضرات مصرف تخمه با پوست

بهتر است به‌ هیچ‌ عنوان تخمه را با پوست آن مصرف نکنید. چراکه باعث بیماری در دستگاه گوارش می‌ شود. با قرار گرفتن و تجمع پوست تخمه در دستگاه گوارش به‌ تدریج توده ‌هایی ایجاد می ‌شوند که تنها با استفاده از جراحی میتوان آن‌ها را خارج کرد. ممکن است بیماری تجمع پوسته تخم در دستگاه گوارش در افراد زیر نیز با شرایط مختلف بروز کند:

  • عمل ‌های جراحی که منجر به تأخیر در تخلیه معده می ‌شوند.
  • کاهش ترشح طبیعی میزان اسید معده
  • ابتلا به دیابت
  • ابتلا به مشکلات کلیوی

 نکات مهم در هنگام خرید مغز تخمه

در برخی موارد بسیاری از افراد تمایل دارند به‌ جای خرید تخمه با پوست آن، تنها از مغز آن خریداری کنند. در هنگام خرید مغز تخمه به موارد مهم زیر توجه کنید:

تاریخ تولید: تاریخ انقضای محصول اهمیت بسیار زیادی در هنگام خرید آن دارد. توجه داشته باشید که تخمه ها دارای چربی هستند. هر چقدر از تاریخ تولید آن ‌ها بگذرد، به همان اندازه خطرناک خواهند بود. در نتیجه بهتر است در هنگام خرید به زمان تولید آن توجه کنید. در صورت مصرف تخمه اگر احساس تندی و یا طعم عجیبی از آن احساس کردید، به ‌هیچ‌ عنوان مصرف نکنید.

علاوه‌براین اگر چربی تخمه به دیواره های آن چسبیده باشد، بدین معنی است که تخمه تاریخ گذشته بوده و قابل مصرف نیست.

وضعیت نگه داری: قرار گرفتن بسته تخمه در برابر حرارت و نور بسیار آسیب ‌زا است. اگر وارد سوپرمارکت شده و مشاهده کردید که وضعیت نگه‌داری بسته‌ های تخمه مناسب نیست. آن را خریداری نکنید.

بسته ‌بندی: در هنگام خرید تخمه به بسته‌ بندی آن توجه کنید. بهتر است از خرید تخمه در بسته‌ های پلاستیکی معمولی خودداری کنید.

 ویژگی‌ های تخمه سالم

توجه داشته باشید که هرچقدر فرایندهای انجام‌ شده بر روی تخمه بیشتر باشند، به همان اندازه فایده خود را از دست خواهند داد. بهتر است نوع خام تخمه را مورد مصرف قرار دهید. تخمه بو داده دارای چربی بسیار زیادی است و باعث کاهش ارزش غذایی آن می‌ شود. توجه داشته باشید هر چقدر میزان شوری تخمه کم‌ تر باشد به همان اندازه ارزش غذایی آن افزایش می ‌یابد.

سخن پایانی

تخمه یکی از تنقلات محبوب در سراسر جهان است که در کشور ایران از تنوع بالایی برخوردار می باشد. تخمه دارای انواع مختلف است که هریک از آنها دارای ویژگی ها و خواص مختلفی هستند. در هنگام مصرف این محصول باید به میزان کالری آن توجه داشته باشید. در این مقاله سعی کردیم شما را با انواع تخمه و ویژگی های آن، آشنا سازیم.

سوالات متداول

  1. تخمه بو داده بهتر است یا خام؟

تخمه خام دارای ارزش غذایی بالاتری است از این رو مصرف آن توصیه می شود.

  1. آیا مصرف تخمه با پوست مضر است؟

بله به مرور زمان باعث ایجاد بیماری های گوارشی می شود.

  1. آیا تخمه بوداده مضر است؟

تخمه بوداده برای افراد مبتلا به کلسترول و پرفشاری خون مناسب نیست.

سبد خرید
هیچ محصولی در سبد خرید وجود ندارد
ادامه خرید
0