تخمه آفتابگردان شمشیری از سری تنقلات پرطرفدار بوده که جایگاه خاصی در دورهمی ها دارد. تخمه ها سرشار از چربی هستند و در هنگامی که میرسند تا حد زیادی از نشاسته شان، از بین می رود و حجم چربیشان بیشتر می شود.

جالبه بدانید تخمه آفتابگردان شمشیری شهرستان کوچک خوی از لحاظ کیفیت ، اندازه ، طعم ، مزه و اورگانیک بودن بسیار بالاتر از تخمه های خارجی،تخمه چینی، تخمه سناتور و رژیمی است.

اصطلاحا به آنها چربی‌های خوب می‌گویند. تقریبا ۹۰ درصد چربی‌های موجود در تخمه آفتابگردان شمشیری چربی‌های غیراشباع یا سالم هستند. همچنین تخمه‌ها حاوی پروتئین هستند

که به ساخت و استحکام عضلات و بافت‌های بدن کمک می‌کند. ۲۸ گرم تخمه آفتابگردان حاوی ۱۲ درصد از میزان پروتئین توصیه‌شده‌ است

قیمت این تخمه نسبت به آجیل های گران دیگری که در بازار است و نسبت به تخمه های دیگر بسیار مناسب و تهیه آن برای قشرهای مختلف جامعه امکان پذیر است. کمتر کسی پیدا می شود که تا کنون تخمه های آفتابگردان را مزه نکرده باشد.

این تخمه باب دل کسانی است که علاقه دارند موقع تماشای تلویزیون تخمه بشکند و خیلی از افراد ترجیح میدهند برای مجالس و مهمانی های دورهمی از این مدل تخمه از مهمانان خودشون پذیرایی کنند.

تخمه آفتابگردان شمشیری، نمکین لوکس

تخمه آفتابگردان شمشیری با طعم نمکین دربین انواع تخمه آفتابگردان در ردیف اول است. در میان انواع تخمه با نام گذاری‌های مختلف، تخمه آفتابگردان شمشیری به دلیل شکل ظاهری آن که کشیده و نوک تیز است به اسم تخمه شمشیری نامگذاری شده است.

این نوع تخمه به صورت تخمه آفتابگردان شمشیری بوداده و تخمه آفتابگردان شمشیری خام در بازار عرضه می‌شود. در فرآیند تولید این تخمه از تکنیک حرارت دادن و تَف دیدن استفاده شده و در مرحله مزه دار شدن نمک سود شده است.

در این مقاله شما را با تخمه آفتابگردان شمشیری با طعم نمکین لوکس آشنا خواهیم کرد؛ پس با ما همراه باشید.

خاصیت‌های تخمه آفتابگردان شمشیری نمکین لوکس

تخمه آفتابگردان شمشیری نمکین سرشار از ویتامین E است. این ویتامین موجود در این آجیل یک آنتی اکسیدان است که مراقبت از سلول‌ها در مقابل آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. کسانی که ویتامین E بیشتری مصرف می‌کنند، کمتر در خطر بیماری‌های قلبی قرار می‌گیرند. تخمه‌های آفتابگردان شمشیری منشا مهمی از ویتامین‌ها و مواد معدنی و روغن های ضروری هستند. در ادامه مطلب به ویژگی‌های دیگری از این خشکبار مفید می‌پردازیم.

فواید تخمه آفتابگردان شمشیری

از فواید تخمه‌های آفتابگردان شمشیری با طعم نمکین این است که منشا مهمی از ویتامین‌ها و مواد معدنی و روغن‌های ضروری هستند. تخمه شمشیری یک خوراکی بی نظیر می‌باشد بلکه برای سلامتی نیز فواید ویژه‌ای دارد. فسفر، پتاسیم، منیزیم، منگنز، روی، آهن و حاوی میزان قابل توجهی فولات، ویتامین B5 و دیگر ویتامین های دیگر گروه B در این آجیل یافت می‌شود. این ویتامین‌ها موجب می‌شوند که بدن بتواند به خوبی از کربوهیدرات‌ها استفاده کند و پر انرژی باشد.

معرفی خواص درمانی تخمه آفتابگردان شمشیری

تخمه آفتابگردان شمشیری خواص درمانی بسیاری دارد که در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت.

جلوگیری از سرطان

ویتامین E موجود در این تخمه شمشیری از سلول‌ها و بافت‌ها در مقابل صدمات رادیکال‌های آزاد مراقبت می‌کند و در نتیجه از بروز بیماری‌های مانند سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌شود. این آجیل دارای مقدار بسیاری سلنیوم است که این عنصر سبب کنترل عملکرد DNA در زمان کد برداری شده و مانع از مبتلا شدن به سرطان می‌گردد.

علاوه بر این سلنیوم سبب فعال شدن عملکرد بسیاری از پروتئین‌ها نیز می‌شود. در صورتی که میزان پروتئین‌های مفید کاهش یابد، DNA صدمه دیده و کد برداری نامناسب باعث مبتلا شدن به سرطان می‌شود. مصرف این آجیل به طور قابل ملاحظه‌ای از ابتلا به انواع سرطان‌ها جلوگیری می‌کند.

برای سلامتی تیروئید مفید است

خواص تخمه آفتابگردان شمشیری در  سوخت و ساز هورمون تیروئید به گونه‌ای است که تخمه آفتابگردان شامل سلنیوم، که یک ماده مقوی ضروری است؛ به همین سبب نقش کلیدی در عملکرد آنتی اکسیدان‌ها ایفا می‌کند و به کاهش قرمز شدن و تورم در بدن کمک می‌کند. خاصیت سلنیوم موجود در این آجیل نقش مهمی در سوخت و ساز هورمون تیروئید دارد.

کم کردن وزن

خواص تخمه آفتابگردان شمشیری در لاغری و کاهش وزن، از آنجایی که این تخمه دارای کالری بالایی می‌باشد، اما در عین حال دارای فیبر نیز می‌باشد. فیبر موجود در این دانه آفتابگردان به سریع شدن روند گوارش و کاهش کلسترول کمک می‌کند. بنابراین فیبرها به احساس سیری کمک می‌کنند و از پرخوری جلوگیری می‌کنند.

این آجیل با وجود ظاهری کوچیک  اما توانایی انجام کارهای بسیاری را دارد. با توجه به مقدار کافی ویتامین B و فیبر حاضر در این دانه آفتابگردان حجم معده شما را اشغال می‌کند و موجب می‌شود که شما احساس سیری کذابی داشته باشید. از طرفی سبب کاهش جذب گلوکز در بدن می‌شود. ویتامین B موجود در مغز این آجیل سبب تجزیه بهتر مواد مغذی به مواد دیگری می‌گردد. این دو ترکیب در کنار هم سبب لاغری و کاهش وزن می‌گردند.

خواص تخمه آفتابگردان شمشیری در دوران بارداری

از دیگر خواص تخمه آفتابگردان شمشیری که نباید آن را نادیده گرفت، اهمیت آن در دوران بارداری می‌باشد. در دوران بارداری می‌توانید با متخصص خود رژیم غذایی خود را تنظیم کنید در صورتی که پزشک شما به خوردن تخمه آفتابگردان توصیه کرده، در این صورت می‌توانید از خاصیت‌های این آجیل استفاده کنید.

مغز آفتابگردان حاوی مقدار زیادی فولات می‌باشد فولات یا عامل فولیک اسید در بدن به خون سازی بیشتر و کیفیت بالاتر گلبول‌های سفید کمک می‌کند. وجود ویتامین B موجود در دانه آفتابگردان به کودک شما کمک خواهد کرد تا دوران رشد مناسبی تجربه کند.

خواص تخمه آفتابگردان شمشیری در بهبود سیستم گوارش

یکی از دلایل اصلی که سیستم گوارش بتواند به خوبی عمل کند و شما از مشکلات گوارشی ایمن باشید، فیبر کافی موجود در مواد غذایی که مصرف می‌کنید، است. فیبرها به دو نوع تقسیم می‌شوند و مواد غذایی که حاوی هر دو نوع باشند در سطح بالاتری برای تامین سلامتی سیستم گوارشی قرار می‌گیرند. تخمه آفتابگردان به سبب داشتن فیبر کافی به صورت محلول و نامحلول به سیستم گوارشی شما در انجام فرآیند جذب و دفع مواد غذایی کمک می‌کند. با مصرف فیبر کافی مشکلات زیادی مانند یبوست، بواسیر و دردهای شکمی رفع خواهد شد.

محکم کردن استخوان‌ها و ماهیچه‌ها

آهن موجود در تخمه شمشیری اکسیژن را به ماهیچه‌های شما می‌رساند. در حالی که زینک سیستم ایمنی شما را بهبود می‌دهد و به شما کمک می‌کند تا از سرفه کردن و سرماخوردگی به دور باشید.

منیزیم موجود در این تخمه‌ها برای داشتن استخوان‌های قوی و تولید انرژی ضروری است. حدود دو سوم منیزیم در بدن انسان در استخوان‌ها ذخیره می‌شود. منیزیم به استخوان‌ها در ساختار فیزیکی و استحکامشان کمک می‌کند.

تخمه شمشیری منبع کامل منیزیم

یک چهارم فنجان از تخمه آفتابگردان بیست و پنج درصد ارزش غذایی منیزیم را به صورت روزانه را تامین می کند. این مقدار از مغز، قلب و ماهیچه‌ها نیز محافظت می‌کند.

مراقبت از پوست

تخمه‌های آفتابگردان در حقیقت نیروگاه آنتی اکسیدان‌ها هستند. یکی از بهترین ترکیبات تخمه آفتابگردان، محتوای بسیار بالای ویتامین‌ ای آنهاست. ویتامین ای می‌تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان برای پوست عمل کند و آن برای جوان سازی پوست به وسیله افزایش جریان خون و کاهش چین و چروک، شناخته می‌شود.

سخن پایانی

در این مقاله درباره تخمه آفتابگردان شمشیری نمکین لوکس صحبت کردیم و نکته مهم دیگری که باید بدانید این است که این تخمه شمشیری در زمین‌های بازی بسیار عالی و در حین رانندگی طولانی بسیار مفید است.

امیدواریم استفاده لازم را از این مطالب برده باشید.