نخود دوآتشه ،نخودچی یکی از ترکیبات دوست داشتنی است که در آجیلی مخصوص (آجیل مشکل گشا) جایگاه ویژه ای دارد. از قدیم نخود و کشمش یکی از آجیل های محبوب بوده و جز تنقلات مفید و خوشمزه است که عموما با کشمش مصرف می شود. نخود چی دو آتیشه کاملا برشته شده و بسیار ترد می باشد.
طبیعت نخودچی گرم و خشک می باشد. نخودچی سرشار ار املاح معدنی و ویتامین همچون ویتامین B9، هیدرات‌کربن، آهن، فسفر، منیزیم، ویتامین B، پتاسیم، زینک(روی)، پروتئین، ویتامین B6، کلسیم و اسیدهای چرب اشباع نشده همچنین دارای مواد مغذی دیگری مانند ویتامین E، آب، ویتامین B3، سدیم، ویتامین B2، سلنیوم، و ویتامین A نیز می‌باشد.
نخود حاوی مواد معدنی مفید برای بدن از جمله پتاسیم، فسفر، کلسیم، روی و اسید فولیک می باشد. نخود دارای میزان زیادی منگنز می باشد که برای رفع چین و چروک صورت و جوانسازی و زیبا سازی پوست کمک بسیاری می کند. منگنز موجود در نخود باعث نگهداری آب در پوست می شود و خاصیت انعطاف پذیری پوست را افزایش می دهد. پروتئین موجود در نخود به علاوه منگنز آن از سفید شدن و ریزش مو جلوگیری می کند. کلسیم و آهن موجود در نخود به سلامت بافت استخوان ها کمک کرده و از پوکی استخوان نیز جلوگیری می کند.
نخودچی دو آتشه بی نمک از دسته تنقلات مفید و خوشمزه‌ای است که با خوردن آن هم می‌توانید لذت لازم را ببرید و هم اینکه خواص مفیدی به بدن خود برسانید. شما می‌توانید نخودچی را جایگزین تنقلات بی ارزشی کنید که روزانه آنها را مصرف می‌کنید. نخودچی دو آتشه بینمک، بسیار خوش طعم و خوش خوراک بوده و شما برای خوردن و هضم آن مشکل نخواهید داشت، زیرا دوبار تفت داده شده و بدون اضافه شدن نمک است.
در ادامه این مقاله برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با نخودچی دو آتشه بی نمک، همراه ما باشید.
نخودچی دو آتشه بی نمک، یک خوردنی ارزشمند است که از نخود، درست می‌شود. با توجه به فواید بسیار و خوشمزه بودن این نخودچی، از محبوبیت زیادی برخوردار است که شاید یکی از دلایل این پرطرفدار بودن، به علت بی نمک بودنش باشد. بنابراین همانطور که گفتیم اگر به دنبال جایگزین کردن نخودچی با تنقلات مضر و غیر مفید هستید، این خوراکی موثر و مفید را به شما پیشنهاد می‌کنیم.
نخود دو آتشه بی نمک، به دلیل اینکه دوبار تفت داده می‌شود، استفاده از آن با استقبال زیادی در مقایسه با نخود خام، مواجه شده است. همچنین در میان سنین مختلف از محبوبیت بیشتری نسبت با نخود خام برخوردار می‌باشد.
به ویژه اشخاصی که مشکل کم خونی دارند؛ پایین بودن میزان آهن در بدن‌‌شان، باعث کم خونی در بدن آنها خواهد شد. به همین دلیل وجود مقدار بالای آهن در نخودچی در جهت برطرف کردن مقدار آهن کمبودی بسیار موثر بوده و به پشتوانه آن، با خوردن نخودچی کم خونی نیز بهبود خواهد یافت.
این امر موجب عملکرد مفید هدایت اکسیژن به دیگر اعضا می‌شود. این هدایت سر تایم و موثر اکسیژن، سبب کارکرد بهتر سیستم دفاعی بدن خواهد شد. نخودچی سرشار از سطح بالایی از منگنز بوده که جهت برطرف کردن چین و چروک پوست صورت و لطافت بخشیدن به آن موثر خواهد بود.
همانطور که بیان کردیم، نخودچی یکی از محصولاتی می‌باشد که از نخود به دست می‌آید. جهت درست کردن نخودچی، آن را در بخارپز، می‌پرند، بعد از آن پوست سطحی سفید آن را می‌کنند. سپس با کمک از طعم‌دهنده‌های مختلف مثلاً اضافه کردن چاشنی نخودچی دو آتشه، آن را حرارت می‌دهند و برای استفاده آماده می‌کنند.
نخودچی منبع غنی از میزان زیادی پروتئین گیاهی بوده که استفاده آن، می‌تواند اندازه مناسبی از پروتئین غیر حیوانی، با کالری کم و بدون چربی را برای شما فراهم کند. بنابراین افراد گیاهخوار اگر مایل به خوردن یک ماده مفید غذایی با فیبر بالا و چربی پایین هستند، می‌توانند نخودچی دو آتشه بی نمک را به رژیم خود بیفزایند.
از فوایدی که می‌توان برای این نوع، نخودچی برشمرد؛ موارد زیر است:
منگنز
منگنز یکی از مواد مهم، تشکیل دهنده آنزیم‌های سلولی است که موثر در فراهم کردن انرژی مورد نیاز بدن و تقویت سیستم ایمنی می‌باشد. نخودچی سرشار از مواد معدنی ارزشمند است.
آهن
آهن قسمت با اهمیتی از هموگلوبین بوده که جهت هدایت اکسیژن در بدن، نقش دارد. علاوه بر این در تشکیل اجزای آنزیم‌هایی مداخله می‌کند که به سوخت و ساز و تامین انرژی بدن کمک خواهد کرد. از مواد معدنی مفید که در نخود وجود دارد، آهن است که جهت نیرومند ساختن بدن شما موثر است. بنابراین خوردن نخودچی به بانوان، زنان شیرده و باردار بسیار توصیه می‌شود، خصوصا از نوع بی نمک آن.
فولات
منگنز و فولاتی که در نخود وجود دارد، سبب کاهش میزان چربی مضر خون می‌شود. فولات همچنین میزان هموسیستئین خون را پایین آورده و بدین ترتیب، رگ‌های خونی تقویت می‌کند. خوردن نخودچی موثر در مبتلا شدن شما به ناراحتی‌های قلبی و عروقی خواهد بود.
حاوی آنتی‌اکسیدان
آنتی اکسیدان‌های گوناگونی در نخودچی می‌باشد که جهت بالا بردن ایمنی سیستم دفاعی بدن و ممانعت ایجاد کردن از ابتلا به انواع سرطان موثر است. ساپونین‌ها یکی از موثرترین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در نخود بوده که به خصوصا، برای خانم‌ها خواص بیشماری دارد.
این ساپونین‌ها در پایین آوردن احتمال رخ دادن پوکی استخوان، پیشگیری از سرطان سینه و کم کردن عارضه‌های یائسگی، مانند گرگرفتگی موثر می‌باشد.
موثر در سلامت پوست
در گذشته از نخود آسیاب شده، جهت برخورداری از پوستی لطیف و شاداب، کمک گرفته می‌شده است. همچنین دارای خاصیت آنتی اکسیدانی زیاد بوده و می‌شود آن را به عنوان یک لایه‌بردار مفید به صورت ماسک یا کرم ضد چروک مورد استفاده قرار داد و جوش‌ها و لک‌های صورت را درمان کرد.
درمان ناتوانی جنسی
در مطالعات و طب سنتی از نخود (نخودچی) جهت افزایش ناتوانی جنسی، کمک می‌گرفته شده است. نخودچی یک خوراکی ارزشمند برای افزایش قوای جنسی می‌باشد.
درباره کالری موجود در نخودچی باید بیان شود که تقریبا هر دانه قاشق غذا خوری از این خوردنی، 22 کالری دارد، به بیان دیگر مصرف هر 100 گرم نخودچی آن، 355 کالری، به بدن شما می‌رساند.
نخودچی از آن دسته تنقلاتی است که فیبر مناسبی دارد و تعداد گوناگونی از پروتئین‌ها را نیز دارا می‌باشد. ضمن اینکه میزان بالایی آهن و پتاسیم را نیز در ساختار خود دارد.
سایر خواص مفید نخودچی
- ممانعت از پیری و چروک پوست
- جلوگیری و پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان
- برطرف کردن یبوست و دفع بدون مشکل
- ایجاد سلامت در کارکرد دستگاه گردش خون
- بالا بردن و ایمنی قلب
- کنترل کردن سطح و میزان دیابت یا همان قند خون
- پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان
سخن پایانی
از خاصیت‌های بیشمار قابل توجه نخودچی دو آتشه بی نمک می‌توان به تامین سلامت قلب، پیشگیری از ایجاد بیماری‌های قلبی و عروقی، ممانعت کردن و پایین آوردن احتمال سکته قلبی را بیان کرد.
این نخودچی سرشار از مواد معدنی مثبت برای بدن، مانند پتاسیم، فسفر، کلسیم، روی و اسید فولیک است. پروتئینی که در نخودچی موجود می‌باشد، منگنز بوده که از سفید شدن و ریزش موی شما پیشگیری می‌کند. کلسیم و آهن کافی در نخودچی، باعث ایجاد سلامت در بافت استخوان‌ها شده و از پوکی استخوان نیز ممانعت به عمل خواهد آورد.
امیدواریم با نوشتن این مقاله توانسته باشیم اطلاعات مفیدی در رابطه با موضوع نخودچی دو آتشه بی نمک به شما داده باشیم.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.