نخود دو آتشه موجود در آجیل ها که این روزها کمتر مورد استقبال قرار میگیرد خاصیت های فراوانی دارد، همانطور که اطلاع دارید نخودچی فرآورده حاصل نخود خام می باشد که در خاصیت نیز با هم یکسان هستند.
می توان گفت نخودچی دو آتشه همان خواص نخود را دارد.نخودچی سرشار از فیبر است وجود فیبر های محلول در نخودچی سبب سلامت صفرا و فیبرهای نامحلول به هضم غذا کمک می کند.خوردن نخودچی و کشمش باعث می شود که شما مدت بیشتری را احساس سیری داشته باشید و این مسئله در کاهش وزن موثر است.

نخودچی دو آتشه یک منبع بسیار خوب از پروتئین برای گیاهخواران است. منگنز یک ماده معدنی مهم و کمیاب است. که در بدن باعث تولید انرژی و دفاع از آنتی اکسیدان ها می شود و این ماده در نخودچی به وفور یافت می شود.

به افرادی که دچار فشار خون بالا هستند توصیه می شود از این نوع نخود استفاده نکنند. و به جای آن نخود خام و یا نخود دو آتشه بی نمک به آن ها پیشنهاد می شود.