پفک هندی یکی از تنقلاتی است که کوچک و بزرگ به آن علاقه دارند.این نوع پفک به نسبت پفک های حاضری سالم تر بوده و شکل ، رنگ متنوعی دارد و به همین علت بیشتر مردم دوستش دارند.
پفک هندی خام به صورت آماده در فروشگاه های خواروبار فروشی وجود دارد این نوع پفک به نسبت پفک های آماده سالم تر است. شکل و رنگ متنوعی داره و به همین علت بیشتر مردم دوستش دارند.این پفک برای مهمونی های تولد، دور همی، میان وعده و … در کنار تنقلات دیگر ترکیب طلایی به شمار میرود.
پفک هندی یکی از بهترین تنقلات شرقی در کشورهای هند و چین وپاکستان وحتی نیمه شرقی کشور خودمان است. طرز تهیه آن بسیار آسان است کافیست مواد خام رو که کاملا خشک هستند رو در روغن داغ بریزید ودر کمتر از دودقیقه شاهد پف کردن سریع و جالب آن باشید.
پفک هندی یکی از تنقلات پرطرفدار در بسیاری از کشورها اعم از هندوستان، پاکستان، چین و درنهایت ایران است. این نوع پفک از ترکیبات گوناگونی برخوردار بوده که شما نیز به آسانی می‌توانید با به کار گیری مواد، اقدام به درست کردنش کنید. اسنک (پفک هندی) با رنگ‌های جذاب خود بیش‌ترین میزان تولید بازار را به خود اختصاص داده و توانسته مناطق بسیاری را قادر به تولید خود کند.
البته همانطور که می‌دانید مصرف زیاد پفک برای بدن مضر بوده و مشکلاتی به بار خواهد آورد. به این منظور کنترل مصرف آن امری ضروری و لازم بوده و بهتر است پفک‌های اضافی و مانده را دور بریزید. نگهداری طولانی مدت پفک‌ها، باعث جذب هوای آلوده و باکتری‌هایی به آن‌ها خواهد شد و با مصرف آن‌ها، به بدن آسیب خود خواهید رساند.
در ادامه به مطالب بیشتری راجع به اسنک (پفک هندی) می‌پردازیم؛ پس با ما همراه باشید.
اسنک (پفک هندی) دارای اسم دیگری بنام فارفار نیز بوده که به شکل‌های رنگی درست می‌شوند. این نوع پفک در بخش تنقلات قرار دارد که اصلی‌ترین خاستگاه آن کشور هندوستان است. پفک هندی دارای طبع سردی بوده و افرادی که از گرمی بالایی برخوردار هستند، مصرف اسنک به همسان سازی گرمی و سردی بدنشان کمک می‌کند. این نوع پفک در میانه‌های دهه شصت خورشیدی به کشور ما ورود کرد و از همان ابتدا توانست مقام بالایی کسب کند.
اسنک (پفک هندی) جزو تنقلات سالم و خوشمزه‌ای به شمار میرود که افزودنی کمتری در آن استفاده شده است. به این جهت بهترین انتخاب برای میان وعده بوده که با میل آن خواهید توانست ارزش غذایی بالایی را جذب بدنتان کنید. این پفک خواهان بسیاری داشته و می‌تواند در رژیم غذایی هر کسی قرار بگیرد. چرا که در ساخت آن، نمک کمی استفاده شده و به این صورت هیچ مشکلی برای افراد دارای فشارخون بالا به وجود نمی‌آید. برای اینکه بتوانید رنگ‌های گوناگونی از اسنک‌های هندی را درست کنید، نیاز به رنگ‌های خوراکی خواهید داشت. با استفاده از آن‌ها در ساخت هر چیزی خواهید توانست به مواد خود، رنگ زیبا و جذابی ببخشید.
اسنک (پفک هندی) از ترکیباتی تشکیل شده که هر یک به مقداری دارای مواد مغذی و معدنی هستند. به این صورت با ترکیب آن‌ها و ساخت پفک هندی، می‌توانید مقدار بالایی از ویتامین و مواد مفید را جذب بدنتان کنید. ارزش غذایی این نوع پفک به شکل ذیل است:
مصرف پفک هندی برای انسان بسیار مفید بوده و با قرار دادن آن در برنامه غذایی خود می‌توانید صاحب مواد مغذی و معدنی زیادی شوید. از خواص آن می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد:
اسنک (پفک هندی) از طرفداران بخصوصی علی الخصوص کودکان برخوردار بوده که روند پخت آسانی دارد. با برخورداری از ترکیبات این پفک خواهید توانست پفک‌های خوش رنگ و طعمی را طی مدت کمی بپزید. برای پخت اسنک (پفک هندی) طبق مراحل ذیل پیش بروید:
1 ) در ابتدا مواد را که شامل آب سرد، روغن، نشاسته و ادویه‌جات است را در ظرفی با یکدیگر ترکیب کرده و هم بزنید.
2 ) مواد را تا حدی مخلوط کنید که یکدست شوند و سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
3 ) به هم زدن ادامه داده و زمانی که مواد به قوام کافی رسیدند، آن را از روی گاز بردارید.
4 ) حال چند ظرف مختلف را آماده کنید و مواد حاصل شده را به درون آن‌ها بریزید.
5 ) ادویه‌جاتی که به منظور رنگ دهی استفاده خواهید کرد را به هر یک اضافه کنید.
6 ) سپس سینی فلزی آماده کرده و روی آن را با پلاستیک بپوشانید.
7 ) مواد را قاشق قاشق روی سینی ریخته و آن را خوب یکدست کنید.
8 ) حال سینی را روی بخاری یا حتی کنار آن قرار دهید تا مواد به صورت کامل خشک شوند.
9 ) روند خشک کردن را با برگرداندن پفک‌ها تکمیل کنید و تا زمان خشک شدن هر دو طرف، این کار را انجام دهید.
10 ) درنهایت پس از خشک شدن پفک‌ها، زمان این است که تابه‌ای آماده کرده و درون آن روغن بریزید.
11 ) پس از گرم شدن تابه، پفک‌ها را به مدت 1 الی 2 دقیقه درونش سرخ کنید.
12 ) پس از آن چند دقیقه اجازه دهید تا سرد شوند و سپس میل کنید.
نکته: توجه داشته باشید که نباید اجازه تغییر رنگ‌دهی را به اسنک‌ها بدهید. قبل از تغییر رنگ، آن‌ها را از تابه بیرون آورده و روی دستمال آشپزخانه قرار دهید.
سخن پایانی
پفک هندی از جمله تنقلات پرطرفداری به حساب می‌آید که امروزه جایگاه ویژه‌ای در دورهمی‌ها را به خود اختصاص داده است. این پفک خواص و فواید بسیاری برای بدن انسان دارد، ولی باید دقت داشته باشید که از آن بیش از حد مصرف نکنید. چرا که هر چیزی دارای مضراتی بوده و می‌تواند به بدن آسیب بزند.
به این منظور مصرف این نوع پفک به عنوان میان وعده بهترین روشی است که خواهید توانست طعم و مزه اسنک (پفک هندی) را بچشید. برای اینکه بتوانید سلامت خود و خانواده‌تان را در امان نگه دارید، بهتر است پخت آن را در منزل انجام دهید. پخت پفک هندی به این روش بهداشتی‌تر از پفک‌های تولید بیرون است.
امیدوار هستیم با بیان مطالب این مقاله توانسته باشیم اطلاعات مفیدی درباره اسنک (پفک هندی) را در اختیارتان قرار دهیم.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.