تخمه کانادایی

چگونگی شناخت تخمه کانادایی

برای شناخت تخمه کانادایی خام از دیگر تخمه‌ها سفیدی در پوست آن را می توان در نظر گرفت این نوع تخمه را می‌توان هم به صورت خام و هم شور استفاده کرد که بهترین نوع آن خام است.

ویتامین‌ها و املاح موجود در این دانه خوراکی زیاد است و می توان آن را یکی از خوراکی‌های مفید برای افراد کم خون دانست اما در مصرف آن نباید زیاده روی کرد زیرا باعث افزایش وزن می‌شود.

آنتی اکسیدان موجود در تخمه آفتابگردان برای جلوگیری از سرطان مفید بوده و استفاده روزانه از آن موجب می‌شود تا بدن مقاومت لازم را برای پیشگیری داشته باشد.

نکاتی که باید هنگام خرید تخمه کانادایی بدانید

در هنگام خرید تخمه کانادایی اگر از نوع بسته بندی استفاده می‌کنید دقت کنید از تاریخ انقضای معتبری برخوردار باشد.

در خرید صورت فله‌ای بهتر است مقداری از تخمه را تست کنید اگر تعداد زیادی از آن پوکی یا مغز سیاهی داشته باشد بهتر است از خرید منصرف شوید.

یک تخمه خوب باید دارای مغز خوشمزه باشد و اگر تخمه طعمی تلخ داشته باشد یعنی تازه نبوده و کهنه می باشد همچنین مغز تخمه سالم سفید و براق است.

مدت زمان نگهداری این نوع تخمه نسبت به انواع دیگر زیاد می باشد و می‌توان در حدود دو سال بدون هیچ خرابی آن را نگه داشت.