تخمه کانادایی خام

تخمه کانادایی خام یکی از پرطرفدارترین نوع تخمه‌ها می‌باشد که جایگزین بسیار خوبی برای تخمه چینی می‌باشد.چرا که تخمه کانادایی در مزارع شهرستان خوی کشت می‌شود و از نظر سایز،رنگ،طعم از تخمه چینی خیلی بهتر هستند. نکته مهم دیگری که باید بدانید این است که مدت نگهداری تخمه کانادایی به صورت خام از تخمه چینی بیشتر می‌باشد.

در ادامه مقاله شما را با تخمه کانادایی به شکل خام آشنا خواهیم کرد پس با ما همراه باشید.

درباره تخمه خام کانادایی

اطلاعاتی که باید درباره این تخمه بدانید این است که، یکی از خوراکی‌های خوشمزه‌ای است که مصرف آن برای همه افراد در هر سن و سالی مفید می‌باشد که دارای انواع گوناگونی است و یکی از بهترین این دانه‌ها می‌توان تخمه خام کانادایی را نام برد.

تخمه را می توان جزء دانه‌های روغنی با طبع گرم دانست که مصرف زیاد آن باعث افزایش دمای بدن و در برخی افراد ایجاد جوش شود که بهتر است مصرف آن در مقدارهای کم باشد.

اندازه و طعم و پر مغز بودن این نوع تخمه باعث شده تا یکی از پرمصرف‌ترین تخمه‌ها در همه شهرهای ایران باشد و کشت آن هر ساله افزایش یابد.

چگونگی شناخت تخمه کانادایی

برای شناخت تخمه کانادایی خام از دیگر تخمه‌ها سفیدی در پوست آن را می توان در نظر گرفت این نوع تخمه را می‌توان هم به صورت خام و هم شور استفاده کرد که بهترین نوع آن خام است.

ویتامین‌ها و املاح موجود در این دانه خوراکی زیاد است و می توان آن را یکی از خوراکی‌های مفید برای افراد کم خون دانست اما در مصرف آن نباید زیاده روی کرد زیرا باعث افزایش وزن می‌شود.

آنتی اکسیدان موجود در تخمه آفتابگردان برای جلوگیری از سرطان مفید بوده و استفاده روزانه از آن موجب می‌شود تا بدن مقاومت لازم را برای پیشگیری داشته باشد.

نکاتی که باید هنگام خرید تخمه کانادایی بدانید

در هنگام خرید تخمه خام کانادایی اگر از نوع بسته بندی استفاده می‌کنید دقت کنید از تاریخ انقضای معتبری برخوردار باشد.

در خرید صورت فله‌ای بهتر است مقداری از تخمه را تست کنید اگر تعداد زیادی از آن پوکی یا مغز سیاهی داشته باشد بهتر است از خرید منصرف شوید.

یک تخمه خوب باید دارای مغز خوشمزه باشد و اگر تخمه طعمی تلخ داشته باشد یعنی تازه نبوده و کهنه می باشد همچنین مغز تخمه سالم سفید و براق است.

مدت زمان نگهداری این نوع تخمه نسبت به انواع دیگر زیاد می باشد و می‌توان در حدود دو سال بدون هیچ خرابی آن را نگه داشت.

درباره قیمت و خرید و فروش تخمه کانادایی خام

قیمت تخمه خام کانادایی با توجه به وارداتی بودن آن سنجیده می‌شود اگر واردات بیشتری در سال داشته باشد پس قیمت آن نیز کاهشی خواهد بود همچنین نرخ ارز نیز در قیمت آن تاثیر می‌گذارد.

کیفیت محصول تخمه مثلا میزان پر بودن و درشتی تخمه ها باعث بالا بودن قیمت خواهد بود و نوع خام یا شور آن نیز می تواند در قیمت تاثیر بسزایی داشته باشد.

چنانچه قصد خرید تخمه در هر میزانی چه به صورت جزئی یا فله‌ای دارید می‌توانید حتی از کارشناسانی که مربوط به تخمه است تماس گرفته و اطلاعات کسب کنید تا خرید تخمه آفتابگردان با کیفیت و تازه در قیمت‌های استثنایی را تجربه کنید.

کاشت تخمه کانادایی در خوی

چند سالی است که در شهرستان خوی قطب صنعتی و سنتی پرورش گیاه آفتابگردان است و تخمه آفتابگردان ریز زعفرانی به دست می‌آید و کشاورزان بذر اصلاح شده این گیاه را کشت می‌کنند.

به دلیل آب و هوای مناسب این شهرستان گیاه آفتابگردان به صورت عمده کشت می‌شود و برای شرکت‌های غذایی و غیره این محصول عرضه می‌شود.

نوع تخمه‌ای که در ایران تولید می‌شود نسبت به نمونه اصلی و کانادایی آن تفاوتی ندارد چرا که همان بذر است که در کشور کشت می‌شود و به این نام به فروش می‌رسد و هزینه‌های واردات، گمرکی و ارسال بار را ندارند.

دانه‌های گیاه آفتابگردان، از جمله گیاهانی هستند که تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را می توانند تامین کنند.

اما استفاده بیش از اندازه از آنها مانند هر دانه روغنی دیگری می‌تواند اضافه وزن و چربی بدن را به همراه داشته باشد.

فواید تخمه کانادایی خام

جلوگیری از دیابت

یکی دیگر از فواید مصرف تخمه کانادایی، کنترل قند خون حتی در افراد مبتلا به دیابت است. این ماده با ضریب مصرف طولانی و بلند مدتی که دارد، عملا مانع از افت ناگهانی قند خون شده و از بروز مشکلات ناشی از آن در افراد دیابتی جلوگیری می‌کند.

کم کردن کلسترول خون و مانع شدن از کبد چرب

تخمه کانادایی با داشتن سینارین، به کاهش تری گلیسرید و کلسترول کمک کرده و فرد را از ابتلا به چربی بد خون و در نهایت کبد چرب معاف و مصون می‌کند. این مورد به‌ویژه در افرادی که به‌دلیل ابتلا به چربی خون بالا از خوردن آجیل منع می‌شوند بسیار مفید است.

هم‌چنین استفاده از این نوع تخمه احتمال بروز سندرم متابولیک را کاهش داده و از بروز بیماری‌های زمینه‌ای مانند دیابت و چاقی مفرط نیز جلوگیری می‌کند.

پیشگیری از بروز سرطان

وجود ترکیبات حاوی آنتی اکسیدان در تخمه کانادایی یکی از امتیازات بزرگی است که مصرف این نوع تنقلات سالم را به گزینه‌ای برای سلامتی تبدیل می‌کند. این مورد از بروز انواع سکته، سرطان و بیماری‌های مرتبط با سیستم ایمنی بدن جلوگیری کرده و سلامتی را برای افراد به ارمغان می‌آورد.

سخن پایانی

در این مقاله درباره تخمه کانادایی خام صحبت کردیم و درباره مزایا و قیمت آن گفتیم نکته مهم دیگری که باید بدانید این است که، تخمه کانادایی که آن را با نام تخمه آفتابگردان نیز می‌شناسیم، یکی از انواع مغزهای روغنی و خوراکی با مصارف گوناگون است. در این نوع تخمه نیز مانند دیگر نمونه‌های تخمه خواص و ویژگی‌های بسیاری نهفته است که در مصرف آن به شکل تنقلات یا سایر اشکال نصیب بدن می‌شود.

هم‌چنین از این تخمه به‌دلیل بالا بودن میزان چربی برای روغن‌گیری نیز استفاده می‌شود که از این طریق نیز منفعت زیادی کسب می‌شود.

در پایان می‌توان تخمه کانادایی را به‌عنوان یک میان وعده مغذی و سیرکننده مصرف کرد.

امیدواریم استفاده لازم را از این مطالب برده باشید.