زیره

بررسی خواص ادویه ها نشان می دهد یکی از بهترین گزینه ها برای تقویت دستگاه گوارش، ادویه گیاه زیره است. به مانند بخش دیگری از ادویه ها، زیره را می توانید در دو شکل سیاه و سبز خریداری کنید. ادویه زیره با توجه به خواص شگفت انگیزی که دارد، برای رفع سنگینی معده نیز می تواند مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به بهره مندی از انواع آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن با مصرف زیره می توانید به جلوگیری از رشد سلول های سرطانی کمک کنید. ادویه زیره می تواند ادرار آور باشد. به همین علت برای مقابله با بیماری های کلیوی و همچنین رفع مشکلات مجاری ادراری بسیار موثر است. اگر به دنبال دفع سنگ کلیه هستید و یا قصد دارید از محصولی برای رفع مشکلات معده استفاده کنید، خرید زیره تازه و درجه یک می تواند گزینه ای مناسب باشد. افراد دیابتی بهتر است برای مصرف زیره با پزشک خود مشورت کنند.

زیره سبز

ادویه در زندگی انسان نقش بسزایی داشته که زیره سبز نیز یکی از زیر گروه‌های آن به شمار می‌آید. این ادویه یکی از زیره‌های موجود در طبیعت است که عطر و بوی خاصی دارد. این گیاه از گروه تیره چتریان بوده که شباهتی به بوته هویج دارد. برداشت زیره‌ی سبز رنگ آسان بوده و افراد با دست اقدام به انجام آن می‌کنند که ساقه آن به شکل براق و باریک است.

این گیاه دارای مواد مقوی و مغذی بسیاری بوده که شما می‌توانید با افزودن آن به غذاهای خود، از عطر و طعم بسیاری برخوردار شوید. در صورتی که به طعم و مزه غذا اهمیت بسیاری می‌دهید، این نوع زیره می‌تواند کمک‌های بسیاری در این زمینه به شما بکند.

در ادامه به مطالب مفیدی درباره زیره سبز می‌پردازیم؛ پس با ما همراه باشید.

میزان ارزش غذایی زیره سبز

این زیره به عنوان طعم دهنده مورد استفاده قرار می‌گیرد که با تقطیر آن امکان دست یافتن به روغن آن امکان پذیر است. مواد بسیاری از این نوع زیره تشکیل و ساخته شده‌اند که هر کدام از آن‌ها به نوعی در زندگی افراد تاثیر دارند. ارزش غذایی ادویه جات تاثیر بسیاری روی بدن و زندگی انسان‌ها دارد و با استفاده از زیره سبز نیز خواهید توانست مواد مغذی بدنتان را تامین کنید.

این گیاه نیز جزو ادویه جاتی است که ارزش غذایی بالایی را به خود اختصاص داده و به همین دلیل خاصیت‌های بسیاری دارد. باید بدانید که یک قاشق از این زیره برابر با ارزش غذایی ذیل است:

• کالری : 22 گرم
• فیبر رژیمی : 1 گرم
• پروتئین : 1 گرم
• قند : 0 گرم
• سدیم : 10 میلی گرم
• کلسترول : 0 گرم
• کربوهیدرات : 3 گرم
• چربی : 1 گرم
• ویتامین‌های A، E و C

خواص زیره سبز

زیره سبز نیز همانند سایر ادویه جات از خواصی برخوردار است که این خاصیت‌ها می‌توانند سلامت هر بدنی را بهبود ببخشند. این زیره مواد سمی نداشته و هر فردی می‌تواند به آسانی آن را میل کند. از خواص و فواید این گیاه می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد:

• بدن درد از جمله معضلات مردم بوده که زیره سبز از بروز هرگونه درد در بدن جلوگیری می‌کند.
• این گیاه دارای مقدار زیاد آنتی اکسیدان بوده که سبب جذب آن‌ها به بدن خواهد شد.
• تعداد زیادی از افراد از ناتوانی جنسی خود زجر می‌کشند که این گیاه به بهبود و افزایش میزان قوای جنسی آن‌ها کمک می‌کند.
• این گیاه سبب سقط جنین انسان می‌گردد.
• وجود باکتری‌ در بدن خطرناک بوده که برای جلوگیری از ایجاد آن می‌توانید از زیره سبز کمک بگیرید.
• بدن انسان دارای عفونت و میکروب‌های زیادی است که این زیره منجر به از بین بردن آن و ضد عفونی بدن خواهد شد.
• افرادی که با مصرف مواد بسیاری دچار نفخ می‌شوند، با استفاده از آن می‌توانند از نفخ خود جلوگیری کنند.
• این گیاه به تقویت و بهبود عملکرد معده و رحم کمک می‌کند.
• یکی از خواص مفید زیره سبز کمک به کاهش وزن بوده که افراد می‌توانند با آن به لاغری دست یابند.
• بدن انسان حساس است و در صورت بروز اتفاقات گوناگون، ممکن است سبب بروز زخم‌هایی شود که درمان زخم‌های ایجاد شده با این گیاه به وقوع می‌پیوندد.
• مادران شیردهی که شیر کمی دارند می‌توانند با مصرف آن، سبب افزایش میزان شیر خود شوند.
• بسیاری از افراد در هضم غذا مشکل داشته و قادر به انجام این کار نیستند. زیره سبز به هضم غذا در بدن کمک می‌کند.

چگونگی مصرف زیره سبز برای کاهش وزن

چاقی یکی از دلایلی است که افراد را اذیت می‌کند. یکی از بهترین روش‌هایی که به منظور از بین بردن چاقی و دست یافتن به لاغری وجود دارد، استفاده از دمنوش زیره سبز است. دمنوش زیره گیاهی نیز همانند خود این گیاه خواص بسیاری دارد که با میل آن خواهید توانست مواد مغذی را وارد بدن خود کنید. این نوع زیره طبع گرمی داشته و این موضوع سبب راحتی کاهش وزن در انسان می‌شود.

برای دم کردن و استفاده از این دمنوش لاغری کافی است که مقداری از زیره را آسیاب کرده و یک قاشق از آن را با آب جوش مخلوط کنید و همانند چای دم کرده و میل نمایید. این دمنوش باید به مدت 15 الی 20 دقیقه دم شود که پس از طی این مدت با میل آن خواهید توانست از تاثیرات و خواصش آگاه شوید. توجه داشته باشید که بهتر است این دمنوش گیاهی را 30 دقیقه قبل از میل غذا بنوشید. در این حالت تاثیر زیادی روی بدنتان خواهد گذاشت.

نکات مورد توجه در مصرف زیره سبز

مصرف این زیره نیز همانند سایر مواد دارای یکسری نکاتی است که باید آن‌ها را مورد توجه قرار دهید. چرا که مصرف بیش از حد آن عوارضاتی خواهد داشت. پس باتوجه به این نکات می‌توانید سلامتی بدن خود را افزایش داده و روز به روز به بدن قوی و قدرتمندی دست یابید. با اطلاع داشتن از نکات مصرف آن می‌توانید نوع مورد نیاز خود را مصرف کرده و از خاصیت و فواید آن برخوردار شوید. این نکات عبارت است از:

• مقدار مصرف این زیره به صورت روزانه 1 گرم می‌باشد که بیش از آن، توصیه نشده است.
• این گیاه دارای گونه و نوع‌های متفاوتی بوده، پس اثر و خواص گوناگونی نیز دارد. شما می‌توانید با کمی تحقیق نوع و گونه مورد نیاز خود را یافته و مصرف کنید.
• این نوع با زیره‌های دیگر تفاوت‌های بسیاری دارد و به همین منظور هر یک بو و ترکیبات مختلفی را به خود اختصاص داده‌ است.
• زیره‌ی سبز رنگ کاربرد و مصرف بالایی در حوزه خوشبو کننده، ادویه جات، عطرسازی، صنایع غذایی و… دارد.

سخن پایانی

همانطور که گفتیم این نوع زیره از جمله ادویه‌های پرطرفداری است که در بسیاری از منازل مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه کاربردهای بسیاری در انواع حوزه‌ها داشته که این موضوع سبب پرطرفدار شدن آن شده است. زیره سبز خواص و فواید بسیاری را به خود مختص کرده که افراد با مصرف آن می‌توانند سلامتی بدنشان را تضمین کنند.

این زیره به صورت گوناگونی مورد مصرف قرار می‌گیرد که هر کدام از این روش‌ها، به نوعی زندگی ایرانی‌ها را تغییر می‌دهد. همچنین این ادویه طعم بخصوص و متفاوتی داشته که با به کار بردن آن در پخت و پزهای خود می‌توانید طعم دلخواه و بهتری را به غذاهایتان بدهید.