تخم شربتی لوکس

تخم شربتی مربوط به یک گیاه معروف است که با توجه به خاصیت آن که در ترکیب نوشیدنی‌ها خود را نشان می‌دهد، در تهیه انواع شربت، خصوصا برای پذیرایی کردن استفاده می‌شود. تخم شربتی معروف و شناخته شده در بین ما ایرانی‌ها، از دانه گیاه ریحان است که با توجه به خواص فراوان آن مصرف بالایی دارد؛ اما تنها خاصیت این دانه گیاهی نیست که کارایی آن را زیاد کرده، بلکه ظاهر لوکس و تجملاتی که تخم شربتی دارد، مصرف آن را در مجالس و مهمانی‌ها برای پذیرایی کردن افزایش داده است.

انواع تخم شربتی

شاید تا به حال موضوع انواع تخم شربتی به گوشتان نخورده باشد، اما در اصل اگر سری به عطاری‌ها بزنید با دو نوع این دانه گیاهی به اسم ریز و درشت مواجه خواهید شد. دانه‌های ریز از انواعی هستند که معمولا زمان بیشتری را سپری خواهند کرد تا باز شوند و ظاهر لوکس و مجلسی خود را نشان دهند؛ اما سرشار از خواص مفید و ارزشمند هستند.

دانه درشت تخم شربتی برعکس دانه ریز آن خاصیت کم‌تری دارا می‌باشد ولی در چند لحظه به سرعت باز شده و شما در صورتی که عجله داشته باشید تا بخواهید یک شربت شیک مجلسی برای پذیرایی از مهمانانتان آماده کنید، نوع دانه درشت تخم شربتی به شما پیشنهاد می‌شود که در زمان کوتاه‌تری باز شده و قابل خوردن می‌شود.

اگر قصد تهیه نوشیدنی با تخم شربتی را برای خودتان داشته باشید، بهتر است از دانه ریز آن استفاده کنید؛ تا ضمن جا افتادن به اندازه آن، از خواص سرشاری که دارد نیز بهره‌مند شوید.

درباره تخم شربتی

همانطور که گفتیم تخم شربتی از گیاهی است که در طبیعت به صورت خود به خودی رشد می‌کند و بر اساس باور اغلب افراد برگ‌های آن همانند برگ‌های گیاه ریحان است ولی با اندازه کوچک‌تر. گل تخم شربتی در طیف رنگ قرمز و صورتی می‌باشد. دانه این گیاه سیاه تیره است و پس از ریختن کمی در مقداری ظرف آب یک حالت لعاب مانند به خود می‌گیرد؛ این موضوع در صورتی ایجاد می‌شود که تخم شربتی آب را به خود گرفته باشد و در مدت زمان اندکی باز شود و در زمانی که باز شد تغییر رنگ پیدا کرده و به شکل لعاب‌دار لذیذی در می‌آید.

بیشترین و شاید تنهاترین مورد استفاده این دانه مفید، در تهیه شربت می‌باشد و ضمن اینکه شما از آن می‌توانید یک شربت لوکسِ مجلسی تهیه کنید؛ ارزش دارویی نیز دارد. از معروف‌ترین خواص تخم شربتی در برطرف کردن عطش خصوصا در فصل تابستان است، هر چند که فواید این دانه بیشتر از این موارد می‌باشد.

 نحوه شستن تخم شربتی

هر اندازه که قرار است تخم شربتی را در یک زمان درست کنید، داخل یک ظرف گود پر از آب بریزید و آن را خوب هم بزنید، تا در این صورت اگر چوب ریزه یا خاک درون آن باشد، شستشو داده شود. می‌توانید این کار را چند بار تکرار کنید تا دانه‌ها به خوبی تمیز و قابل مصرف شوند. برای اینکه مراحل شستن دانه‌ها به سرعت و با دقت بیشتر انجام شود، می‌توانید از دو ظرف جداگانه استفاده کنید.

نکته‌ای که باید مدنظر داشته باشید این است که اگر شستن تخم شربتی طولانی شود، ممکن است دانه‌ها به سرعت باز شوند و غیرقابل مصرف شوند؛ پس باید این کار را با شتاب بیشتری انجام دهید.

چرا تخم شربتی جنبه تجملاتی دارد؟

همیشه این موضوع به وفور پیش آمده است که ما در اغلب موارد برای استفاده از نوشیدنی‌ها به سمت انواع مضر آن‌ها می‌رویم، چون به نظرمان این نوع نوشیدنی‌ها هم طعم و هم ظاهر بهتری دارند؛ اما باید بگوییم که این امر یک باور از پایه و اساس اشتباه است.

در طب سنتی و شیوه زندگی قدیمی ما ایرانیان شیوه تهیه و درست کردن انواع نوشیدنی سنتی لوکس و مجلسی وجود دارد که ضمن دارا بودن از خواص ارزشمند، ارزش غذایی بالایی دارند. یک نمونه از این موارد تخم شربتی است که ضمن برخوردار بودن از خواص مفید و ویژه، برای درست کردن یک نوشیدنی خوشمزه و دلچسب، با ظاهری شیک و زیبا و نحوه تهیه آسان، زبانزد می‌باشد.

فقط کافیست مقداری تخم شربتی از عطاری‌های مطمئن خریداری نمایید و برای چندین بار از آن در دفعات بسیار استفاده نمایید که از نظر اقتصادی و هزینه نیز برای شما به صرفه‌تر از انواع اسانس‌های تهیه نوشیدنی، کارخانجات تمام می‌شود؛ حتی از نوشیدنی‌های به ظاهر لوکسِ آماده. شما در هر طعم شربتی که بخواهید می‌توانید دانه‌های تخم شربتی را اضافه کنید، از شربت آبلیمو گرفته تا شربت زعفران با گلاب و بسیاری دیگر از شربت‌ها که شما می‌توانید طعم دلخواه آن را درست کرده و سپس مقداری تخم شربتی شستشو داده شده را به آن بیافزایید.

در اندک زمان کوتاهی که دانه‌های تخم شربتی باز شدند، شما قادر به نوشیدن آن خواهید بود. به طور معمول تخم شربتی روی مزه نوشیدنی شما تاثیر خاصی ندارد و برای مزه‌ دار کردن نوشیدنی خود باید از ترکیبات دیگر مانند، نارنج، بهارنارنج، آبلیمو و غیره استفاده کنید.

شربتی که با این دانه معروف تهیه می‌شود امکان یک پذیرایی شیک و تجملاتی از تعداد زیادی از مهمانان‌تان را به شما خواهد داد؛ با ظاهر جذب کننده‌ای که دارند.

سخن پایانی

هدف ما از نوشتن این مقاله توضیح این موضوع به شما بوده که بگوییم شما قرار نیست برای درست کردن یک نوشیدنی لوکس و خوش طعم به خرید انواع اسانس‌های گران و مضر رو بیاورید که طعم و مزه خوبی نیز ندارند.

اگر نگاهی به زندگی گذشتگان خود در اقوام‌تان بیندازید، متوجه خواهید شد که آنها همیشه سعی داشته‌اند از کم ضررترین مواد خوردنی که از محیط اطرافشان به دست می‌آمده است، استفاده کنند. تخم شربتی یکی از همین موارد می‌باشد؛ چون این تخم یک دانه گیاهی ارزشمند و مفید است که با داشتن قیمتی مناسب و به صرفه‌ شرایطی را برای شما فراهم می‌آورد تا بتوانید با استفاده از آن یک نوشیدنی خوب و پر خاصیت برای خود و مهمانان‌تان بسازید؛ ضمن اینکه نحوه درست کردن آن بسیار آسان و سریع بوده و هیچ زمان زیادی هم از شما نخواهد گرفت.

امیدواریم با نوشتن این مقاله توانسته باشیم اطلاعات خوبی در زمینه تخم شربتی لوکس به شما داده باشیم.