آشنایی با خواص و فواید نخود برای بدن

نخود از جمله حبوباتی به شمار می‌ رود که برای بدن فواید فراوانی دارد. با بررسی خواص این جز از حبوبات متوجه می‌شویم که مصرف آن می‌تواند برای کاهش فشار خون، جوان‌ سازی پوست، سلامت دستگاه گوارش بدن و همچنین لاغری، به خوبی تاثیرگذاری خود را نشان دهد. این پایان کار نیست و مصرف نخود به خوبی می‌ تواند برای درمان عفونت‌ های قارچی نیز مؤثر باشد. در گذشته برای پخت انواع غذاها از نخود استفاده می‌شد. با این‌ حال امروز آنگونه که باید و شاید از این دانه حبوبات در سفره‌ های ایرانی استفاده نمی‌ شود. نخود سرشار از کربوهیدرات، فیبر و پروتئین بوده و می‌توان آن را به دو شکل نخود سیاه و نخود زرد خریداری کرد.

برای شنیدن فایل صوتی توضیحات کلیک کنید.

بررسی ارزش غذایی نخود

همانگونه که عنوان کردیم، نخود به عنوان یکی از حبوبات رایج و پرخاصیت شناخته می‌ شود. با بررسی ارزش غذایی نخود متوجه می‌ شویم که حاوی آنتی‌ اکسیدان‌ ها، مواد مغذی، مواد معدنی و انواع ویتامین‌ ها بوده که برای سلامتی بدن، مزایای گسترده‌ ای در پی خواهد داشت. در کنار این موارد، اگر برای سلامت قلب خود اهمیت ویژه‌ای قائلید و به‌ دنبال جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ های قلبی و عروقی هستید، خرید نخود و مصرف آن را به شما توصیه می‌ کنیم. با بررسی ارزش غذایی نخود متوجه می‌ شویم که مصرف یک فنجان از این دانه شگفت‌ انگیز ۲۶۸ کالری داشته و با ۵ گرم فیبر رژیمی و ۵ گرم پروتئین می ‌تواند تمام نیازهای بدن را تأمین کند. در کنار این موارد، یک فنجان نخود دارای ۲ گرم چربی، ۷۱ درصد اسید فولیک، ۲۹ درصد مس، ۲۸ درصد فسفر و ۲۶ درصد آهن است.

فواید نخود برای بدن کدامند؟

نخود از جمله حبوبات محبوب و پرمصرف در جهان شناخته می‌شود. عمده مصرف این دانه شگفت‌ انگیز به‌ صورت غذایی بوده ولی عده‌ ای از افراد با روش‌ های دیگر نیز از ویژگی‌ های نخود استفاده می‌کنند. به‌ عنوان مثال برای رفع لکه‌ های پیری و همچنین درمان مشکلات پوستی مانند عفونت قارچی می‌ توان این دانه بی‌ نظیر را بر روی پوست قرار داد. در کنار این موارد، با مصرف خوراکی نخود می‌توانید از ترکیبات بی‌ نظیر آن کمک گرفته و برای بهبود بدن از یک دانه‌ کامل استفاده نمایید.

کاهش فشار خون

حجم زیاد پتاسیم موجود در نخود کمک می‌کند که با مصرف آن بتوانید به کاهش فشار خون کمک کنید. با توجه به این امر، پزشکان و متخصصین سلامت تاکید می‌کنند افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند، می‌توانند روی به مصرف این دانه شگفت‌ انگیز بیاورند.

جوان‌ سازی پوست با نخود

رادیکال‌ های آزاد مخرب به‌ عنوان مهم‌ ترین دلایل ایجاد چین‌ و چروک روی پوست شناخته می‌ شوند. به همین علت برای مبارزه با این مشکل باید از مواد کاربردی و مؤثر برای رفع چین‌ و چروک استفاده کنید. نخود با توجه به این‌ که حاوی مقدار زیادی منگنز است، می‌ تواند به شما کمک کند تا رادیکال‌ های آزاد روی پوست را برطرف نمایید. در نتیجه با استفاده از این دانه بی‌ نظیر می‌توانید برای از بین بردن چین‌ و چروک اطراف چشم و همچنین جلوگیری از پیری زودرس پوست، اقدام نمایید.

سلامت دستگاه گوارش

همانگونه که عنوان کردیم، حجم زیادی فیبر در نخود وجود دارد. به‌ همین‌ علت مصرف آن برای بهبود دستگاه گوارش مفید است. اگر از جمله افرادی به شمار می‌روید که دارای مشکلات گوارشی هستید، توصیه ما به شما مصرف نخود خواهد بود. مصرف این دانه شگفت‌ انگیز به شما کمک می‌کند تا مشکلاتی مانند هضم سخت غذا و همچنین درد معده را برطرف کنید.

پیشگیری از سرطان

با توجه به این‌ که سلنیوم در بخش زیادی از میوه و سبزیجات وجود ندارد، نخود می‌تواند یک منبع بی‌ نظیر از این عنصر مفید شناخته شود. این ماده معدنی به شما کمک می‌ کند تا بتوانید برای بهبود عملکرد کبد از یک دانه‌ شگفت‌ انگیز استفاده نمایید. استفاده از سلنیوم موجود در نخود به خوبی می‌ تواند برای از بین بردن ترکیبات سرطان‌ زا مفید باشد. علاوه‌ بر این سلنیوم به‌ عنوان یک عنصر کاربردی برای رفع التهاب‌ های بدن و همچنین جلوگیری از گسترش تومور بسیار مفید است.

در این میان، فولات نقش مهمی در ترمیم DNA ایفا می‌کند. با توجه به این شرایط و به واسطه پیشگیری از تجمع سلول‌ های سرطانی که ممکن است در اثر جهش DNA به وجود بیایند، نخود به‌ خوبی می‌ تواند نقش مؤثر خود در سنتز را ایفا کند.این پایان کار نیست و با بررسی ترکیبات نخود متوجه شویم که یک ترکیب فتوشیمیایی با نام سبوم نیز در آن وجود دارد که می‌تواند برای پیشگیری از تکثیر سلول‌ های سرطانی به شما کمک کند. در نخود فیبر به مقدار مناسبی وجود داشته و احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد. بدون تردید یکی از مفیدترین اجزای حبوبات برای مقابله با سرطان، نخود است.

کمک به سلامت چشم‌ ها

در کنار مواردی که عنوان کردیم، بتاکاروتن به‌ عنوان یکی از عناصر موجود در نخود به خوبی برای بهبود سلامت چشم‌ ها تأثیر می‌گذارد. علاوه‌ بر این موارد، یک ماده‌ مغذی دیگر با نام زینک در نخود وجود داشته که برای بینایی بسیار مؤثر است. زینک به شما این امکان را می‌ دهد که بتوانید برای انتقال ویتامین از کبد به قرنیه از یک عنصر کاربردی کمک بگیرید.

تقویت استخوان با مصرف نخود

عناصر و ترکیبات موجود در نخود را که بررسی می‌کنیم، به کلسیم نیز خواهیم رسید. همانگونه که می‌ دانید کلسیم برای حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ ها بسیار مفید است. در کنار این موارد وجود منیزیم به‌ عنوان یک ماده معدنی دیگر نیز این امکان را می‌ دهد که برای ساخت استخوان‌ ها از ترکیباتی کامل کمک بگیرید. سایر مواد معدنی نیز که در این دانه شگفت‌ انگیز وجود دارند مانند زینک، منگنز و ویتامین‌ K به شما کمک می‌ کنند تا بتوانید به حفظ ساختار استخوان‌ ها کمک نمایید. فسفات نیز در نخود وجود داشته که برای استخوان‌ ها به همراه کلسیم بسیار مفید است. دقت داشته باشید که مصرف بیش‌ از حد فسفر و همچنین کمبود ویتامین و کلسیم در بدن موجب ابتلا به پوکی استخوان می‌شود.

خواص نخود برای زنان باردار

در کنار مواردی که عنوان کردیم، مصرف نخود برای زنان باردار بسیار مفید است. با توجه به این‌ که یک عنصر بی‌ نظیر به نام فولات در نخود وجود دارد، مصرف آن برای بانوان باردار ضروری به‌ نظر می‌ رسد. علاوه‌ بر این استفاده از این دانه شگفت‌ انگیز به رشد مغز جنین بسیار کمک می‌کند. در کنار این گزینه، به واسطه بهره‌ مندی از پروتئین، کلسیم، آهن و فیبر به خوبی می‌ توانید ترکیبات و مواد معدنی مورد نیاز بدن بانوان باردار را تامین کنید. اگر فولات مورد نیاز بدن را در دوران بارداری نتوانی تامین کنید، کودک خود را در معرض خطر ابتلا به بیماری‌ های مختلف و عفونت‌ ها قرار خواهید داد.

خواص نخود برای خواب آرام

با توجه به این‌ که نخود حاوی سروتونین و تریپتوفان به‌ عنوان اسیدهای آمینه مفید است، مصرف آن برای خواب ضروری به‌ نظر می رسد. این دو اسید آمینه شما را یاری می‌ کنند تا خوابی آرام داشته باشید. توصیه پزشکان این است افرادی که از خواب ناکافی و ناآرام بهره‌ مند هستند، می‌ توانند با مصرف روزانه نخود، خود را از این مشکل دور کنند.

نخود چگونه به لاغری کمک می کند؟

همانگونه که عنوان کردیم کمک به کاهش وزن سریع یکی از خواص نخود شناخته می شود. با توجه به این‌ که مقدار بالایی فیبر و پروتئین در نخود وجود دارد، مصرف آن موجب می‌شود که احساس سیری نمایید. با این حال فرد تمایل به خوردن تنقلات و مواد اضافه ندارد. علاوه‌ بر این کالری بسیار پایین نخود نیز در کنار تنظیم سطح قند خون به شما کمک می‌کند تا بتوانید برای سوختن چربی نیز از آن کمک بگیرید.

فواید مصرف آب نخود

آب نخود با طبعی گرم و خشک می‌ تواند خواص و فواید فراوانی داشته باشد. مصرف آب نخود به شما کمک می‌کند تا بتوانید برای تقویت نیروی جنسی از یک خوراکی بی‌ نظیر بهره ببرید. در کنار این مورد، مصرف آب نخود برای بیماری‌ های کلیوی و مالیخولیایی بسیار مفید است. این خوراکی به تثبیت کلسیم استخوان‌ ها و جلوگیری از اسپاسم عضلات کمک فراوان خواهد کرد. آب نخود به واسطه بهره‌ مندی از فسفر برای تقویت سلول‌ های مغزی مفید بوده و همچنین با توجه به وجود آهن و اسید فولیک، برای رفع کم‌ خونی مؤثر عمل می‌کند.

اگر بخواهیم به بررسی سایر خواص آب نخود بپردازیم، می‌ توانیم عنوان کنیم که نقش ملین داشته و در پاک‌ سازی روده‌ ها و تخلیه آن‌ ها بسیار مؤثر خواهد بود. به‌ همین‌ علت برای جلوگیری از ابتلا به یبوست می‌توانید روی مصرف آب نخود حساب ویژه‌ ای باز کنید.

خواص نخود برای مو

شاید بخش زیادی از افراد نسبت‌ به خواص شگفت‌ انگیز نخود برای مو آگاهی نداشته باشند. با توجه به این‌ که نخود سرشار از ویتامین‌ های مختلف مانند A، B و E است که می‌ تواند برای افزایش رشد موها به‌ خوبی عمل کند. علاوه‌ بر ویتامین‌ های موجود در این دانه شگفت‌ انگیز باید بدانید که اسید چرب امگا ۶ نیز در آن وجود داشته که برای تقویت موها و افزایش رشد آن‌ ها بسیار مفید است. مواد مغذی موجود در نخود به شما کمک می‌ کنند تا بتوانید برای افزایش گردش خون در پوست سر از یک دانه‌ بی‌ نظیر کمک بگیرید. شرایطی که موجب می‌ شود سلامت پوست سر خود را حفظ کنید. اگر بخواهیم به بررسی سایر خواص نخود برای مو بپردازیم، می‌ توانیم به درمان شوره سر اشاره کنیم. کافی است که چند مرتبه از نخود بر روی موهای خود استفاده نمایید.

طریقه مصرف نخود بر روی موها به گونه‌ ای است که می‌ توانید ۶ قاشق غذاخوری از آرد نخود را به همراه آب ترکیب کرده تا یک خمیر به دست آورید.

حال می‌ توانید بر روی موهای خود خمیر حاصل‌ شده را بگذارید.

پس‌ از گذشت چند دقیقه، روی به شست‌ و شوی موهای خود بیاورید.

انجام دادن این کار به شما کمک می‌کند تا برای جلوگیری از عفونت و همچنین رفع شوره سر از یک محصول کامل استفاده نمایید.

مضرات مصرف نخود

شاید بسیاری از افراد گمان کنند که مصرف نخود می‌ تواند مضراتی برای بدن داشته باشد. با وجود خواص بسیار زیاد این دانه شگفت انگیز، مصرف کردن بیش‌ از اندازه آن نیز ممکن است مشکلاتی برای شما به وجود بیاورد. با توجه به این‌ که نخود نفاخ است، مصرف زیاد آن موجب ایجاد نفخ در معده می‌ شود. علاوه‌ بر این افرادی که در دستگاه گوارش خود مشکلاتی دارند، ممکن است هنگام مصرف نخود برای هضم آن با سختی هایی مواجه شوند.

راهنمای خرید نخود باکیفیت

با توجه به مواردی که عنوان کردیم، خرید نخود باکیفیت به شما کمک می‌ کند تا بتوانید از یک دانه‌ شگفت‌ انگیز کمک بگیرید. بهترین مدل نخود موجود در بازار گزینه‌ ای به شمار می‌ رود که در برابر شکستن، مقاومت زیادی از خود نشان نمی‌ دهد. در کنار این موارد، اگر قصد دارید از نخود در غذاهای خود استفاده نمایید، محصولی را انتخاب کنید که در سریع‌ ترین زمان پخته شود. در واقع هنگام خرید نخود باید به دنبال گزینه‌ ای باشید که دیرپز نباشد. رنگ نخود به شما در انتخاب محصولی با کیفیت کمک فراوان خواهد کرد. نخود باکیفیت رنگی روشن داشته و چنانچه محصول موجود از رنگی تیره برخوردار بود، بهتر است روی به خرید آن نیاورید. به همراه مواردی که عنوان کردیم، با بررسی قیمت نخود از یک فروشنده معتبر نیاز خود را برطرف نمایید.