8 خاصیت آجیل خوردن

آجیل یکی از تنقلات محبوب همه است چرا که سالم، خوشمزه و مقوی است. علاوه بر این می‌توان آجیل را در انواع رژیم‌های غذایی از جمله وگان یا کتوژنیک قرار داد.

مغزهای آجیلی خواص زیادی دارند که در این مقاله با 8 خاصیت آجیل خوردن آشنا خواهیم شد.

1. منبع عالی مواد مغذی:

آجیل ها سرشار از مواد مغذی هستند. مخلوط 28 گرم از انواع مغزهای آجیلی حاوی موارد زیر است:

کالری: 173
پروتئین: 5 گرم
چربی: 16 گرم (7 گرم چربی اشباع، 9 گرم چربی غیر اشباع)
کربوهیدرات: 6 گرم
فیبر: 3 گرم
ویتامین E: 12 درصد
منیزیم: 16 درصد
فسفر: 13 درصد
مس: 23 درصد
منگنز: 26 درصد
سلنیوم: 56 درصد

2. سرشار از آنتی اکسیدان:

آجیل ها  منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها هستند. به طور کلی آنتی اکسیدان‌ها از جمله پلی‌فنول‌های موجود در آجیل، با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، با استرس اکسیداتیو مبارزه می‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهند که گردو در مقایسه با ماهی، قدرت بیشتری برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد دارند. همچنین گردو و بادام زمینی سرشار از آنتی اکسیدان هستند. وجود این خاصیت در این دو آجیل از چربی سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.

کلسترول اکسید شده یکی از عوامل اصلی خطرناک برای بیماری قلبی است. مطالعات نشان می‌دهد که 2 تا 8 ساعت پس از خوردن گردو، میزان این ماده در بدن 26 تا 33 درصد کاهش پیدا می‌کند.

فروشگاه آجیل و خشکبار آجیل‌چی یکی از با سابقه‌ترین فعالان در عرصه فروش انواع آجیل و خشکبار است. جهت مشاهده و سفارش محصولات روی لینک زیر کلیک کنید.

3. کمک به کاهش وزن یکی از خاصیت های آجیل خوردن :

سیاری از افراد نه تنها چیزی از خاصیت آجیل خوردن نمی‌دانند بلکه بر این باورند که آجیل ها، مغزهایی پر کالری هستند. این در حالی است که تحقیقات نشان می‌دهد که یک خاصیت آجیل خوردن، کمک به کاهش وزن است. بر اساس یک مطالعه انجام شده، افرادی که آجیل مصرف می‌کنند، دور کمر آن‌ها 5 سانتی‌متر کاهش پیدا می‌کند. همچنین پسته و بادام نیز از مغزهای آجیلی هستند که به کاهش وزن کمک می‌کنند.

4. کاهش میزان کلسترول و تری گلیسیرید:

پسته یکی از مغزهای پرطرفدار آجیلی است که خاصیت‌های زیادی دارد. یکی از خاصیت خوردن این آجیل، کاهش میزان تری گلیسیرید در افراد دارای اضافه وزن و افراد دیابتی است. در یکی از تحقیقات 12 هفته‌ای بر روی افراد دارای اضافه وزن، میزان این ماده در گروهی که پسته مصرف می‌کردند، 33 درصد کمتر از گروه دیگر بود. مطالعه دیگری نشان می‌دهد که کاهش میزان کلسترول خون نیز از خواص آجیل فندق است. لازم به ذکر است که مصرف30 گرم گردو، بادام زمینی و چلغوز به مدت 6 هفته میزان کلسترول خون را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.

5. مفید برای دیابت نوع 2:

یکی از بیماری‌های شایع بین مردم، دیابت نوع 2 است که سالانه صدها میلیون نفر در سراسر جهان را درگیر خود می‌کند. لازم است بدانید که آجیل‌ها دارای خواص بسیاری برای مبتلایان به این نوع دیابت هستند چرا که کربوهیدرات کمی داشته و میزان قندخون را زیاد افزایش نمی‌دهند. علاوه بر این نتایج یک تحقیق 12 هفته‌ای نشان داد که افراد مبتلا به دیابوت نوع 2 با مصرف دو وعده پسته در روز، شاهد کاهش 9 درصدی سطح قندخون ناشتا بودند.

فروشگاه آجیل‌چی و پسران با بیش از نیم قرن سابقه فعالیت، از برترین فروشگاه‌های آجیل و خشکبار در مشهد هستند که در عرصه صادرات نیز فعالیت می‌کنند. جهت خرید انواع آجیل و خشکبار با برترین کیفیت روی لینک زیر کلیک کنید.

6. کاهش التهاب یکی از فواید مصرف آجیل :

التهاب یکی از روش‌های دفاعی بدن در برابر آسیب، باکتری و سایر موارد این چنینی است اما التهاب طولانی مدت و مزمن سبب آسیب به اندام‌های بدن می‌شود. از آجیل هایی که دارای خاصیت ضد التهاب طبیعی هستند، میتوان بادام و پسته را نام برد. همچنین گردو دارای بیشترین میزان اسید چرب امگا 3 است که این ماده التهاب را کاهش می‌دهد.

7. سرشار از فیبر:

فیبر یکی از سالم‌ترین و ضروری‌ترین مواد مورد نیاز بدن است. این ماده غذای بسیاری از باکتری‌های مفید روده بزرگ است که در نهایت موجب بهبود سلامت روده و کاهش خطر ابتلا به دیابت و کاهش وزن می‌شود. به علاوه فیبر با ایجاد احساس سیری در شما و کاهش کالری دریافتی از وعده‌های غذایی، به کاهش وزن کمک می‌کند.
لیست آجیل های دارای بیشترین میزان فیبر:
بادام: 3.5 گرم
پسته: 2.9 گرم
فندق: 2.9 گرم
بادام زمینی: 2.6 گرم

8-کاهش خطر حمله قلبی و سکته:

یکی دیگر از خواص آجیل ها، کاهش خطرات سکته و حمله قلبی است زیرا دارای خاصیت کاهش سطح کلسترول مضر بدن است. برای کمک به حفظ سلامت قلب خود و افزایش طول عمر، حتما مغزهای آجیلی به ویژه بادام و پسته را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

به طورکلی آجیل‌ها علاوه بر خواص بالا، به راحتی در دسترس هستند. همچنین نگهداری از آنها نیز بسیار راحت است.  برای خرید انواع آجیل خام و تفت داده تازه از فروشگاه معتبر آجیل‌چی به صفحه اینستاگرام مجموعه به آدرس @ajilchistore مراجعه کنید.