9 خاصیت بی‌نظیر بادام درختی که همه را شگفت زده میکند!

خواص بادام درختی:

بسیاری از مردم فکر می کنند که غذاهایی که برای آنها مفید هستند لزوماً طعم خوبی ندارند. به عنوان مثال خوردن بادام فواید زیادی برای سلامتی دارد.در مقایسه‌ با دیگر مغز‌ها‌ ، بادام مملو از مواد‌ مقوی و محتویات مفید‌ است‌. در این یادداشت کوتاه قرار است در مورد خواص بادام درختی بیشتر بدانیم. بادام سرچشمه ای از کلسیم ، منیزیم ، ویتامین E ،فسفر ، آهن‌ ، فیبر ، منگنز ، ریبوفلاوین ، فسفر و چربی‌های سالم‌ مورد‌ نیاز‌ بدن‌ انسان می باشد . همچنین‌ روی‌ ، سلنیوم ، مس و نیاسین هم در آن یافت‌ میشود بادام به دلیل ارزش‌ درمانی زیاد و مزه خوبی‌ که داراست ، در رژیم‌ غذایی خیلی از افراد‌ استفاده‌ می شود. در مطالب زیر 9 خاصیت شگفت انگیز بادام اشاره شده است.

1-سطح کلسترول را تنظیم کنید:

گنجاندن بادام در رژیم غذایی روزانه می تواند به افزایش سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) کمک کرده  و در کاهش‌ خطر‌ عارضه قلبی نقش‌ مهمی ایفا میکند . در عین حال، بادام می تواند سطح کلسترول لیپوپروتئین های با چگالی کم (LDL) را که کلسترول بد محسوب می شوند، کاهش دهد. نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که خوردن بادام باعث بهبود سطح کلسترول خون و همچنین حذف کلسترول بد از خون می شود. علاوه بر این، بادام ماده ای مغذی و سرشار از ویتامین های E و B است.

2-تقویت سلامت مغز:

بادام منبع غنی از مواد مغذی است، که به رشد و سلامت مغز انسان کمک می کند، متخصصان بادام را به عنوان یک ماده غذایی ضروری برای کودکان در حال رشد  پیشنهاد می دهند. اسیدهای چرب‌ غیر‌ اشباع‌ و آنتی اکسیدانهای موجود‌ در بادام به سلامت‌ قلب‌ و پیشگیری از عارضه های قلبی عروقی کمک‌ می‌کند‌ . مطالعات نشان داده اند که این مواد مغذی فعالیت مغز را افزایش می دهند که می تواند باعث ایجاد مسیرهای عصبی جدید و کاهش احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر شود. مغز انسان یکی از اعضای حیاتی بدن است که نیازمند تغذیه مناسب و مواد مغذی است. برای تقویت سلامت مغز و افزایش عملکرد آن، استفاده از مواد غذایی با خواص مفید بسیار حیاتی است. بادام یکی از این مواد غذایی است که اثرات بسیار مثبتی بر سلامت مغز دارد و مصرف منظم آن می‌تواند به بهبود عملکرد مغز کمک کند. بادام یک منبع عالی از مواد مغذی برای مغز است. این مغز حاوی ریبوفلاوین و ال‌کارنیتین است که دو ماده مغذی بسیار مهم برای سلامتی مغز هستند. ریبوفلاوین یکی از ویتامین‌های گروه B است که در تولید انرژی مورد نیاز مغز نقش دارد و ال‌کارنیتین نیز به بهبود عملکرد مغز و حفظ حافظه کمک می‌کند. مصرف بادام می‌تواند به بهبود فعالیت‌های مغزی منجر شود. بررسی‌ها نشان داده است که مصرف منظم بادام می‌تواند تحریک فعالیت‌های مغزی مانند تقویت حافظه، تمرکز و توجه را افزایش دهد، این تأثیرات مثبت به خصوص در افراد مسن و افرادی که با مشکلات حافظه مواجه هستند، قابل توجه است. همچنین، مصرف بادام می‌تواند از بروز بیماری‌های مغزی مانند آلزایمر و دمانس جلوگیری کند. تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه بادام می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری‌ها را کاهش داده و سلامت مغز را حفظ کند. راه‌های مختلفی برای مصرف بادام وجود دارد. می‌توانید بادام را به‌صورت تازه یا خشک شده مصرف کنید، به‌علاوه می‌توانید از روغن بادام برای پخت و پز استفاده کنید. همچنین، می‌توانید بادام را به‌صورت پودر یا خرد شده به غذاها یا میوه‌های تازه اضافه کنید تا به راحتی از خواص آن برای سلامت مغز خود بهره‌برداری کنید. در نتیجه، مصرف منظم بادام می‌تواند به بهبود عملکرد مغز، حفظ حافظه و پیشگیری از بیماری‌های مغزی کمک کند. با توجه به اینکه بادام یک خوراکی خوشمزه و مغذی است، اضافه کردن آن به رژیم غذایی خود می‌تواند به سلامتی و عملکرد بهتر مغز کمک کند.

3-بهبود سلامت استخوان:

بادام به عنوان منبع فوق العاده بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی شناخته شده است، فسفر یکی از قابل توجه ترین آنهاست، فسفر استحکام و دوام استخوان ها و دندان ها را افزایش داده و همچنین می تواند به جلوگیری از پوکی استخوان کمک کند. بادام درختی، از دیرباز به عنوان یکی از منابع غنی مواد مغذی شناخته شده است که خواص بی‌شماری برای سلامتی بدن دارد. اما یکی از جنبه‌های مهم آن که اغلب توجه کمتری به آن شده است، ارتباط آن با سلامت استخوان‌ها، تقویت لثه‌ها، و کاهش درد مفاصل است. استخوان‌ها برای حفظ سلامت بدن بسیار حیاتی هستند و بادام درختی یک منبع عالی از مواد مغذی برای سلامت استخوان‌ها محسوب می‌شود. بادام درختی حاوی کلسیم، منیزیم، و فسفر است که نقش اساسی در ساختار و استحکام استخوان‌ها دارند. ویتامین D که در بادام درختی یافت می‌شود، نیز برای جذب بهتر کلسیم و استحکام بیشتر استخوان‌ها بسیار مهم است.

پوکی استخوان یک وضعیت است که باعث کاهش استحکام و قدرت استخوان‌ها و سبب شکننده و ضعیف شدن آن‌ها می‌شود. این وضعیت ممکن است توسط عوامل گوناگونی نظیر تغذیه، هورمون‌های جنسی، عوامل ژنتیکی و نحوه زندگی تحت تأثیر قرار گیرد. بادام درختی به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی شناخته شده است که می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و عضلات کمک کند. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در بادام، از جمله کلسیم، منیزیم و روی، نقش مهمی در بهبود و تقویت ساختار استخوان‌ها و عضلات دارند. بنابراین، مصرف مکرر بادام درختی می‌تواند به طور مستقیم به کاهش درد مفاصل و تسکین از درد مرتبط با پوکی استخوان منجر شود. یکی از روش‌های موثر برای بهره‌مندی از خواص بادام برای پیشگیری از پوکی استخوان، مصرف شیر بادام است. شیر بادام به عنوان یک نوشیدنی با ارزش غذایی بالا و کم‌کالری شناخته می‌شود که حاوی مقادیر زیادی از فسفر، پروتئین و کلسیم است. این نوشیدنی نه تنها برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها مفید است، بلکه به تقویت مغز، کبد و قلب نیز کمک می‌کند. بنابراین، مصرف شیر بادام به‌ویژه در زنان میانسال می‌تواند به عنوان یک راهکار موثر برای جلوگیری از پوکی استخوان در دوران یائسگی مطرح شود.

از دیگر فواید بادام درختی می توان به بهبود سلامت دندان و لثه اشاره کرد به عبارتی بادام به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی، خواص بسیاری برای سلامت دهان و لثه‌ها دارد و سبب بهبود و ترمیمزخم های لثه می شود. این مغز دارای ویتامین‌های گروه B و ویتامین C است که همگی از مواد مغذی مهمی برای سلامت لثه‌ها هستند. ویتامین C به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و به تقویت بافت‌های لثه و جلوگیری از خونریزی آنها کمک می‌کند. همچنین، این ویتامین به بهبود ترمیم زخم‌ها و التیام سریع‌تر آسیب‌های لثه نیز کمک می‌کند. ویتامین B و روی هم به تقویت ساختار لثه و جلوگیری از ایجاد التهابات و عفونت‌ها در این منطقه کمک می‌کنند. بنابراین، مصرف منظم بادام درختی می‌تواند به تقویت و حفظ سلامت لثه‌ها کمک کرده و مشکلاتی نظیر خونریزی، التهاب و آسیب‌های دهانی را بهبود بخشد.

4-فواید بادام برای زنان باردار :

بادام حاوی اسید فولیک است که می تواند به کاهش بروز نقایص مادرزادی در نوزادان کمک کند. همچنین رشد سلول های سالم و تشکیل بافت را تحریک می کند. پزشکان به طور منظم مکمل های اسید فولیک را برای زنان باردار تجویز می کنند. بادام راه حلی عالی برای افزودن اسید فولیک به رژیم غذایی شما بدون نیاز به مصرف بیش از حد مکمل ها است.

یبوست یکی از مشکلات رایج در دوران بارداری است که برای زنان باردار ممکن است پیش بیاید. این مشکل می‌تواند باعث عوارضی مانند هموروئید یا بواسیر شود. برای جلوگیری از یبوست و کاهش احتمال بروز آن، مصرف مواد غذایی حاوی فیبر بسیار اهمیت دارد. بادام درختی یکی از منابع غنی از فیبر است که می‌تواند به بهبود هضم و جذب مواد غذایی کمک کند. فیبر موجود در بادام باعث افزایش حجم مواد مخاطی در روده می‌شود و در نتیجه، بهبود هضم غذاها را فراهم می‌کند. بنابراین خوردن بادام، که حاوی فیبر است، می‌تواند به بهتر شدن عملکرد معده و روده‌ها کمک کند و باعث آسان‌تر شدن فرآیند هضم شود. این امور باعث می‌شود که مشکلات روده‌ای در زنان باردار کاهش یابد.

به گفته پزشکان، بهترین زمان برای مصرف بادام در دوران بارداری، سه ماه اول یا همان هفته اول است، زیرا در این دوره بدن نیاز بیشتری به مواد مغذی دارد. برای افزایش جذب مواد مغذی، بهتر است بادام‌ها را از شب قبل خیس کنید. خیس کردن بادام‌ها باعث ترشح آنزیم‌هایی می‌شود که به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. همچنین، این کار باعث کاهش میزان تانین در پوست قهوه‌ای بادام می‌شود که معمولاً جذب مواد مغذی را مختل می‌کند. اگرچه هر دو شکل (خیس و خشک) بادام سالم هستند، اما بادام خیس همیشه گزینه بهتری به حساب می‌آید. برای صبحانه یا میان وعده، می‌توانید بادام‌ها را مصرف کنید. با این حال، باید در دوران بارداری از خوردن بادام قبل از خواب خودداری کنید و بهتر است چند ساعت قبل از خواب، بادام مصرف کنید. به طور کلی، در دوران بارداری، آخرین وعده غذایی خود را چند ساعت پیش از خواب مصرف کنید.

به طور خلاصه، مصرف بادام در دوران بارداری می‌تواند به زنان باردار در بسیاری از جنبه‌ها کمک کند. این شامل تنظیم حرکت روده، جلوگیری از یبوست، کاهش تورم بارداری، جلوگیری از نقایص مادرزادی و تسکین حالت تهوع صبحگاهی می‌شود. همچنین، مصرف بادام برای حفظ سلامت کلی مادر و وزن مناسب فرزند هنگام تولد، رشد مناسب مغز کودک، تشکیل استخوان جنین و بهبود گردش خون نیز مفید است. به طور کلی، با توجه به فواید فراوانی که بادام برای بارداری دارد، توصیه می‌شود که خانم‌های باردار مقداری مشخص از بادام را به‌صورت روزانه مصرف کنند.

در مورد خواص بادام درختی این ویدئو را حتماً ببینید.

5-تقویت سیستم ایمنی بدن:

بدن‌ انسان‌ ترکیبات‌ بسیاری دارد‌ که سبب محافظت کلی‌ بدن‌ و قلیایی‌بودن محیط‌ آن می‌شود‌ .بادام منبع غنی از مواد قلیایی است که برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است علاوه بر این مقدار زیادی ویتامین E هم دارد که آنتی‌اکسیدانی خیلی قوی است. جالبه است بدانید افرادی که سطوح بالای ویتامین E مصرف می کنند در واقع 30 تا 40 درصد کمتر در معرض ابتلا به بیماری های قلبی هستند. ولی این پایان خواص بادام درختی نیست. بدن‌ انسان‌ ترکیبات‌ بسیاری دارد‌ که سبب محافظت کلی‌ بدن‌ و قلیایی‌بودن محیط‌ آن می‌شود‌. فردی که سیستم ایمنی سالم و کارآمدی دارد، می‌تواند در برابر عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف مقاومت نشان دهد و به راحتی از بیماری‌ها بهبود یابد. حفظ و تقویت این سیستم از اهمیت بسیاری برخوردار است، زیرا یک سیستم ایمنی قوی می‌تواند بدن را در برابر بسیاری از عوامل بیماری‌زای مختلف محافظت کند.

یکی از راهکارهای مهم برای تقویت سیستم ایمنی بدن، مصرف مواد غذایی با خواص تقویت کننده سیستم ایمنی است. در این راستا، بادام یکی از مواد غذایی بسیار مفید و موثر است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. ویتامین E، که بهترین ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن است، در بادام به مقدار زیادی یافت می‌شود. این ویتامین مهم نقش بسیاری در تقویت سیستم ایمنی دارد و مصرف مداوم آن می‌تواند به حفظ و بهبود عملکرد این سیستم کمک کند. بادام، علاوه بر ویتامین E، منبعی غنی از مواد مغذی دیگر نیز می‌باشد. هر مغز بادام حاوی فیبر، پروتئین گیاهی، منیزیم، سلنیوم، مس و روی است. این مواد مغذی همگی نقش مهمی در حفظ و تقویت سیستم ایمنی دارند و مصرف مداوم بادام می‌تواند به بهبود عملکرد این سیستم کمک کند. یکی از ویژگی‌های بارز بادام، حاوی بیشترین میزان ویتامین E در بین مغزهای مختلف است. ویتامین E معمولاً به افزایش تعداد و عملکرد سلول‌های T کمک می‌کند. این سلول‌های سیستم ایمنی بدن هستند و می‌توانند عوامل بیماری‌زا را شناسایی و مهار کنند. همچنین، مصرف بادام می‌تواند به بهبود میکروبیوتای روده کمک کرده و سیستم ایمنی را تقویت کند.

به طور کلی، بادام به عنوان یکی از مواد غذایی مهم و موثر برای تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته می‌شود. مصرف منظم این مواد غذایی می‌تواند به بهبود و تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و بدن را در برابر بیماری‌ها و عوامل بیماری‌زای مختلف محافظت نماید. بنابراین، اضافه کردن بادام به رژیم غذایی خود و استفاده منظم از آن می‌تواند به حفظ و تقویت سلامت و سیستم ایمنی بدن کمک کند.

6-تنظیم فشار خون:

پتاسیم موجود در بادام به تنظیم فشار خون و سطوح پایین سدیم به کنترل فشار خون  کمک می کند.همانطور که میدانید منیزیم عنصری جدی در تنظیم‌ قند‌ خون‌ است و بررسی ها نشان‌ می‌دهند که نقش‌ منیزیم در بدن‌ فقط‌ به تنظیم‌ قند‌ خون‌ محدود‌ نخواهد شد و کمبود‌ آن در بدن‌ ارتباط‌ زیادی‌ با فشار‌ خون‌ دارد‌ .

فشار خون بالا یکی از عوامل اصلی در بروز حملات قلبی، سکته و نارسایی کلیه است. خوردن بادام درختی و گنجاندن آن در برنامه‌ی غذایی روزانه راه خوبی برای تنظیم فشار خون در یک سطح متعادل است.

سایر مواد مغذی نیز بدن را از نظر نیازهای ضروری متعادل نگه می دارند که می تواند از بسیاری از کمبودها جلوگیری کند. ویتامین ها و مواد معدنی متعادل برای یک سبک زندگی سالم ضروری است.

7-از بیماری های قلبی پیشگیری کنید:

چربی های تک غیراشباع، پروتئین و پتاسیم موجود در بادام همگی برای سلامت قلب حیاتی هستند. همانطور که قبلا ذکر شد، ویتامین E یک آنتی اکسیدان موثر است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی را نیز کاهش می دهد.

فلاونوئیدهای موجود در پوست بادام با ویتامین E ترکیب شده و سپر قدرتمندی را در برابر آسیب دیواره سرخرگ تشکیل می دهند. در مورد فواید بادام درختی ، تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی کوتاه مدت غنی شده با بادام می تواند عملکرد عروقی را در مردان سالم بدون علامت بین 20 تا 70 سال بدون هیچ تاثیری بر نشانگرهای استرس اکسیداتیو بهبود بخشد.

8-افزایش تولید انرژی:

وجود مس، منگنز و ریبوفلاوین در بادام به تولید انرژی و سرعت متابولیسم کمک می کند. مصرف 4 دانه بادام می توانند شما را در طول روز به عنوان یک میان وعده بین وعده های غذایی بدون اینکه شما را با کالری یا چربی بیش از حد سیر کنند، به شما کمک کنند. همچنین، بادام درختی در بدن‌سازی و ایجاد عضله تأثیرگذار است. آهن نقش اساسی در انتقال اکسیژن در خون داشته و در تأمین انرژی مورد نیاز در طول فعالیت‌های ورزشی موثر است. ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قوی است که در ریکاوری عضلات نقش مهمی ایفا می‌کند. مصرف بادام درختی ، به عنوان یک منبع عالی از ویتامین E، می‌تواند بهبود سرعت رشد عضلات و ریکاوری پس از تمرینات ورزشی را تسریع بخشد. این ویتامین همچنین می‌تواند به بهبود خون‌رسانی به عضلات کمک کرده و عملکرد ورزشی را بهبود بخشد. کلسیم به عنوان یکی از عناصر ضروری برای بدن‌سازان، در تقویت استخوان‌ها و حفظ سلامتی اسکلت نقش دارد. این امر می‌تواند به بهبود عملکرد و عملکرد ورزشی کمک کند و از خطرات مربوط به آسیب‌های استخوانی کاسته شود. منیزیم یکی از مواد معدنی اساسی برای بدن‌سازان است که در انقباض عضلات و کاهش درد و گرفتگی ماهیچه‌ها موثر است. مصرف بادام می‌تواند به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند. بهترین زمان برای مصرف بادام در بدنسازی صبح است، می‌توانید آن را در کنار صبحانه یا به صورت ناشتا مصرف کنید. همچنین، می‌توانید آن را بین وعده‌های غذایی به عنوان یک میان‌وعده انتخاب کنید. البته، اگر شما رژیم غذایی خاصی را در دوره بدنسازی خود رعایت می‌کنید، بهتر است با مشاور تغذیه یا مربی خود مشورت کنید تا بهترین زمان مصرف بادام را برای شرایط خاص خودتان تعیین کنید.

9-پیشگیری از سرطان روده بزرگ:

بادام به دلیل داشتن فیبر بالا، حرکت غذا از طریق روده بزرگ را بهبود می بخشد. این می تواند باعث ایجاد سرطان روده بزرگ و متعاقب آن شود. مرکز ملی سرطان تحقیقات گسترده ای در مورد ارتباط بین رژیم های غذایی با فیبر بالا و کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ انجام داده است. یک مطالعه تازه که در موسسه سرطان دانا فاربر در بوستون انجام شده، نشان می‌دهد که مصرف مغزهای خوراکی درختی می‌تواند خطر بازگشت سرطان و مرگ در افراد مبتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. به طور خاص، افرادی که در هفته حداقل دو اونس (حدود ۵۶.۶ گرم) از مغزهای خوراکی مانند بادام درختی ، گردوی آمریکایی، گردو، فندق و بادام هندی مصرف می‌کردند، تجربه کاهش ۴۶ درصدی خطر بازگشت سرطان و ۵۳ درصدی احتمال مرگ نسبت به آنهایی که این کار را انجام نمی‌دادند، را داشتند. بنابراین یکی از خواص بادام، جلوگیری از سرطان است. بادام باعث عبور راحت غذا از لوله گوارش می‌شود و در نتیجه، از سرطان روده بزرگ (کولون) جلوگیری می‌کند.

جدول ارزش غذایی بادام درختی به شرح زیر

با خرید آجیل و خشکبار از فروشگاه اینترنتی رضا آجیل چی و پسران  لذت خرید آسان را تجربه کنید.